カメコ二郎

ラーメン二郎を中心に食べ撮りの痕跡置き場。カメラを持って二郎に行きます。

ラーメン二郎 上野毛店 - 「いつものでいいですか?」コールはありがたく肯定。スープは月曜日らしく、醤油がキリッと前に出るコントラストの高い唸れるバランス。豚は予熱調理が完璧にはまって潤いしっとりホロッとホックォホクォ。各工程を落ち着いてしっかりと意識してフルコース食いは上ブレへの近道。上ブレ時特有の食後のホワホワ余韻でととのう。

21:34 丁度助手さんが出てきて人数を数えていた所、会釈で接続。 9人目くらいと、新年入ってから1番落ち着いた並び。 この日は昼に宣告があったくらいに盛況だったようだが、そう言う日は意外と夜は空いていることが何度かデータとして残っている。 ただ今の…

ラーメン二郎 上野毛店 - 値上げ通達後、盛況の金曜夜。あと2週間は850円でこれでもかの破壊量。正直、各パーツ並品的な感じで前回ほどの感動には至らなかったが、これも一つの上野毛の形。

21:25 金曜日の夜らしい、なかなかの並び。 週2回くらいは食べたい所、今週はまだ1回しか食べられていない。(本音を言えば毎日でも食べたい) www.camekojiro.com 週の前半に2食以上食べられていると、気持ちに余裕を持って週末を迎えられるが、食べられて…

ラーメン二郎 上野毛店 - お心遣いの脂豚はトロットロジューシーな旨みの塊。各パーツの仕上がり、それぞれのバランス、調和、温度、ボリューム、全てにおいて完璧に決まっていた。下ブレが先か上ブレ先か、シュレーディンガーの上ブレ。良い時の上野毛は本当に計り知れない。自分が求めるバースデーディナーとしてこれ以上ない解答。

21:20 黄色いコーンくらいまでのそこそこの並び。 新年営業再開して間もない連休明けと言うこともあり、想定範囲内。 この時間でこの並び位置だと、着丼は丁度閉店時間くらいだろうかと考えると、まぁ良い時間かなと。 あんまり遅くなるとスタッフさん達にも…

ラーメン二郎 上野毛店 - 2026二郎始めは上野毛始め。スープもヤサイもアツスギル。麺に、おせち料理の「昆布巻きのかんぴょう」のように結ばれている、幸先良くご利益ありそうな部位。豚は、肉食ってる感が最高な上野毛基本形態。久しぶりと言うこともあってか、自分自身の方がこの一杯に若干に追いついていなかった感は否めず。一口目から爆発的に楽しむと言うよりはずんやりと。この緩い感じがいかにも上野毛スタイル。

2026年も、早くも1か月の3分の1が過ぎようとしている頃。最後に二郎を食べたのが、クリスマスイブ。 www.camekojiro.com ぼちぼち食べたいなぁと。 しかし、ここまで間隔が空いたのに、意外と禁断症状にならなかった。 それは、昨年最後の一杯が本当に気持ち…

2025-2026 年末年始の雑多なスナップ置き場

さぬきうどん餅つき柿虎丸山ビートルズ福栄なかよし広場オリオン座地球儀田の浦海岸瀬戸内海安戸池らいぶ屋ぺぱぁみんと湊川大晦日与治山清少納言初日の出潮越公園鹿浦越瀬戸内海初詣白鳥神社正月雑煮相生高徳線大坂峠東かがわ鳴門板野四国のみちあせび公…

吉野川温泉(徳島/上板町) - 元旦温泉紀行。東かがわ → 大坂峠 → 板野 → 上板 → コインスナック御所24 → 土成 時計回りコース。大浴場故障のため、オール開放「450円ポッキリ」で最高にととのう。

元旦。 地元にいるが、作業機材が整っていないので、少し持て余す。あと、やたら寒いし、、、 そうだ 温泉、行こう。 と。 狙えそうな温泉を幾つかピックアップ。 しかしまぁ日付的に、恐らく一年中で最も営業時間が読めないタイミング。田舎だし、SNS 的な…

セルフうどん 元匠 東かがわ店 - 大晦日営業のうどん屋探し。馴染みのあるシンプルな ざるうどん は、自分の中で凄くしっくりくるスタンダード。3種の麺に充実した2025年最後の日。

新ラーメンショップ北灘店の後は、香川と言えばのうどん屋へ。 www.camekojiro.com お腹の容量的には、逆に食欲が出たような、まだ全然いけそう。 とりあえずこの場所から一番近い第一候補へ。以前訪問時も、抱き合わせて訪問した、香川の最東端の信頼できる…

新ラーメンショップ北灘店 - 2025年ラストラーメン。あえて地元のラーショでネギチャーシューを薄味カタメ。ほろ苦いネギは絶妙に旨いが、存在感がすぐに消失。カタメ麺はハリのあるワイヤー仕様。チャーシューは程良く柔らか脂質で嬉しいボリューム。ワカメと海苔は潮ラーメン的旨み底上げ要素として名脇役。

帰省中の自由時間。このタイミングで、地元で食べられそうだったら食べておきたかったラーメンとうどんを抑えておく。 まず狙うはこちら、「新ラーメンショップ北灘店」。 以前に一度だけ訪問。 www.camekojiro.com 地元の生活圏内では、個人的にかなり有力…

ラーメン二郎 上野毛店 - 聖なる夜に聖なる供物「神の餉」。トロットロでホロッホロな柔豚神豚が実質豚マシ状態で最高のクリスマスプレゼント。麺は完全なまでに自分が理想としている「カタメ」仕様。ニンニクを適度に溶かしたスープは絶妙にビターで大人な味わい。今年一番の神ブレすぎて、急遽年内食べ納めにするに相応しい一杯。

クリスマスイブだし空いているかなと、雨の落ち着いた隙を突いて訪問したつもりが、到着時に合わせてそこそこ降る形で。まぁ移動中よりはましかな。 21:38 思ったよりも並びあり。 しかも、接続してから10分以上ほぼ進まず、いつになく回転遅め。 ちなみに、…

ラーメン二郎 中山駅前店 - この店への熱量が再加熱気味で連日訪問。ヤサイは、咀嚼回数が必要になる、生野菜に近い硬めでボリボリ食感。それがヤサイコールで危険量。比較して、カタカタ麺が遥かに咀嚼しやすく滑らかで食べやすく感じる。豚は完全に良い時の中山。若干余裕がなくなるくらいに腹一杯。年内最後の最後で、もう一度信頼のおける助手さんデイで、破壊的ボリューム感をがっつり堪能。

前日の訪問より、この店への熱量が再加熱気味。 www.camekojiro.com 以前のように、隙あれば狙うようにしても良いかなと。そう思い始めてすぐ翌日だが、ギリギリ間に合いそうな時間に早速隙が。 ちょっと迷ったが、この先年内のスケジュール、天候状況などを…

ラーメン二郎 中山駅前店 - スープや麺は、改めて自分の理想のカスタムを攻略済み。豚は、なんか違和感のある食感や、レアっぽい成分で、個人的に苦手部位。大+ヤサイコールは、二郎に求めるギリギリ攻めた理想の体感量。馴染みの超常連さんや、久しぶりに見る助手さんなど、最近見られていなかったよく知っている景色を、今年の内に改めてまた見ておくことができて良かった。

この日上野毛店は、スタッフがインフルエンザのため臨時休業とのこと。 夜番の従業員が二人インフルエンザになりまして感染予防の為 12/22(月曜日)終日臨時休業致します — ラーメン二郎 上野毛店 (@kaminogeJiro) 2025年12月20日 そう言えば、前回訪問時に体…

ラーメン二郎 上野毛店 - 平均時間よりも少し長めに茹でられた麺は、従来のカタメらしい所は勿論、やたら柔らかくクタクタ、太くてギザギザ、など、バリエーションに富んでお得。いつになく良い盛りのヤサイはキャベツも沢山。スープに適量ニンニクはすこぶる深いパンチ力。しっかり厚みでしっかり赤身の豚は、恐らく嫌いな人は存在しない。食べる度に毎回本当に飽くなき色んなバリエーション。最高の満腹満足感。

連日だが、来られそうだったので訪問。 www.camekojiro.com 21:30金曜夜にしては程々な並び。 この時間でこれくらいだったら、まだ少しだけ余裕のあるタイミング。 前日はちょっとグレーな感じになってしまっていたので、ひとまず一安心。 分かりやすく一人…

ラーメン二郎 上野毛店 - 上ブレ確率の高い「龍の丼」デイ。実際上ブレ。ヤサイはややクタ気味で質量感のある瑞々しさ。端豚は厚みはしっかりあるのに、やらしくない脂質で形成されていて、シュークリームのようにふわっふわで、じゅわぁと心地の良い旨みが広がる。改めて、しっかりと地に足の着いたホームと呼べる店が定まったことは、今年の割と大きい出来事。

いつもよりも遅い時間になってしまい焦りつつも、行けそうだったので訪問。 21:46 想定していたよりも並び多め。前方には馴染みの常連さんも確認。最後尾は、お互いにそこまで絡みはなかったけど、馴染みの常連さんや助手さんの間でもよく話に挙がっていた、…

ラーメン二郎 上野毛店 - もの凄い糖度のフルーツモヤシ。月曜らしく澄んだスープは、月曜にしては丸みを帯びたマイルド仕様。豚は、2割くらい噛めば後の8割はホロっと解れて、柱状節理のような断面に神秘さを感じる。各パーツのバランス、調和が完璧。余韻が心地良すぎる。求めている最高のラーメンの形。麺マシのボリューム感、鍋の仕方の覚書。

21:39 8人目くらいと、安心感ある並び。 前方に、お馴染みのラストロット付近の常連さんを、思いの外早い並びで確認。そして、某X凍結中の常連さんもお久しぶりに確認。 結局この日は、自分の後ろに後続1人で、自分を含めて6人の大容量最終ロット。 この日は…

ラーメン二郎 上野毛店 - 中山周年企画の裏をスムーズに訪問。金曜日のスープは若干とろみ成分が特徴か。周年に匹敵するレアアイテム「味染み脂豚」に大感謝。ジュワッと濃密でジーシーな醤油の味わいが口の中で爆発するように広がり、たった一口にとてつもない存在感。豚は赤身はしっとりホクホク、脂質は甘みでとろとろの最高の黄金比。見ただけで笑顔になれる一杯って本当に素敵。結果的に、この日の立ち回りとして最適な選択ができた。

この日は、ひたちなか店が4周年。 【4周年のご挨拶】本日で開店4周年を迎える事が出来ました。お客様・お取引先様・従業員の支えがあったからの本日であり只々 感謝しかありません。ありがとうございます。こんなお店・私ではありますが、5年目もよろしくお…