カメコ二郎

ラーメン二郎を中心に食べ撮りの痕跡置き場。カメラを持って二郎に行きます。

2021-12-17から1日間の記事一覧

MEN YARD FIGHT - 「ねぎ」検証。甘み優先で清涼感もあり解像度が高く絶妙な味わい。ネギ由来のとろみ成分とアブラ分は、またネギ由来の清涼感にて打ち消し。まさに足し算による調和。

この日も横浜方面バンド練習帰り深夜ラーメン。 23:31店内空席半分ほど。 今回の課題は、通常のラーメンに、以前から気になっていた「ねぎ」(200円)トッピングを検証。ラーショでお馴染みの「ねぎ」を二郎で食べるとどうなるのか。 最終ロット。人も少ない…