カメコ二郎

ラーメン二郎を中心に食べ撮りの痕跡置き場。カメラを持って二郎に行きます。

2025-11-01から1ヶ月間の記事一覧

ラーメン二郎 上野毛店 - 想定通り木曜日らしく、気持ち丸みを帯びたスープは本当に好み。ヤサイはやや繊維質混じりで気持ち鮮度落ちな感じもあったが、フヨフヨアブラでカバー。豚は厚切りのデニッシュブレッドのような、なかなかの食べ応えの切り出しが2枚。かなりの厚みなのにホックホクに解ける。いい汗かいた。

21:28 フェンス中程。 少し前まで雨が降っていたこともあってか、緩めの並びで助かる。 大ラーメンを。 入り口先頭待機していると、お馴染み柔らかめ常連さん登場。 後続客に先に譲ろうかとも思ったが、自分から常連さんまで含めて5人だったので、同じロット…

ラーメン二郎 上野毛店 - 「良い二郎」の日。目が覚めるようなキリッと醤油が立つスープ。キャベツ多めにフルフルアブラ。麺には、またしても「ちくわぶ」系の図太い麺。豚はしっかり味染みで1枚以外はコロコロほぐし系。特別なことは特にないが、シンプルに基本に王道に。こう言うのが良いと思える、良い二郎だった。

11月26日、界隈では通称「良い二郎」の日。気付くと、辿り着いたのは個人的に今一番ホームのこちら。 21:32 フェンス後半くらいに。 すぐ後続に接続した集団が、食券を先買いなのか、宣告されているかどうかの心配で、ひたすらぐだぐだと悩んでいる様子。も…

ラーメン二郎 生田駅前店 の 持ち帰りチャーシュー - これまでになく醤油控えめで落ち着いた味わい。しっとりと安定した赤身成分中心で、表層のホロホロとした食感も良く、過去一番くらいに良い感じ。レタスと合わせるといくらでも食べられそう。味変としてマヨネーズと一味は秀逸。最後はFZ鍋がエコ。

生田最寄りのシンガーソングライターさんのミーティングにて、またまた豚のお土産を。 www.camekojiro.com www.camekojiro.com 現在メインのコントロールルームは改装中のため、物置のようになったブースにて、とりあえずそれらしき段ボール箱を机代わりに乾…

ラーメン二郎 中山駅前店 - ワカメの要は本体よりもゴマとネギ。香ばしさが堪らない。ゴマネギ麺も最高。豚は赤身と脂質が 7:3 くらいの黄金比。旨すぎて飲みながら食べていると、具材とほぼ同じタイミングで完飲できるスープは完璧なバランス。BGMはドラえもん。

先週の上ブレから、中山熱が再燃し始めたこの頃。 www.camekojiro.com あれから丁度一週間、またタイミングに恵まれて訪問。 21:19 5人目の良いタイミング。 待機していると、丁度退店してきた超常連さんと久しぶりに邂逅。 www.camekojiro.com スープ割りが…

ラーメン二郎 上野毛店 - 事前申請、コール、食べ方。自分の中の最適解を完全に掌握できた瞬間を感じた。モヤシほぼ100%の多めヤサイは先食い作戦で抜かりなし。スープは週中木曜ならではの、地味だがしっかりと深い旨味とコクの玄人好みな中毒性。麺は気持ち癖のあるちょいピロピロに縮れ系で口当たり最高。当ビル入居者の鍋二郎に羨望。途中カラメの提案に感謝。

三日連続になるが、来週は祝日休業が控えているのでまぁ良いだろうと訪問。 www.camekojiro.com www.camekojiro.com 21:43 丁度タイミング被って、目の前に3人組が接続した所で、4番目に。 それでもかなり良いタイミング。 大ラーメン 油抜き 薄味 カタメ申…

ラーメン二郎 上野毛店 - 醤油のキレは落ち着き気味で、優しくマイルド系スープ。アブラサラダ先行で行くも、その加減はまだまだ特訓の余地あり。豚はまるでパウンドケーキの切り出し。赤身ながらにしっとりホクォホクォ。通常の2、3倍くらいはありそうなぶっとい麺は、「ちくわぶ」みたいな独自のもちもち食感。スムーズな並び、提供から、最高状態のラーメンまで、良い部分しか無かった。

21:38 5人目と言う良タイミング。 心の中で「ぃよし!」とガッツポーズ。 待機中、換気扇からの生暖かい空気が美味しく感じるようになっていることに気付いて、季節を感じる。 大ラーメン。 油抜き 薄味 カタメ申請。 ニンニク少し アブラ少し ヤサイコール…

ラーメン二郎 上野毛店 - 「先にヤサイをある程度食べる作戦」が大ハマり。終始良いコンディションをマーク。食べ方と言う部分でもここまで違ってくると言うのは目から鱗。ヤサイ×アブラ、ニンニク×麺の、ダブルカップルが本当に最高の組み合わせ。ちょっと苦しいけど気持良いくらいの体感量で、自分の許容量にジャストフィット。

21:18 フェンス中程に接続。 落ち着いた客層&並びで、安心安定火曜日平日ナイト。曜日関係ない自分としては、土日祝よりも、上野毛が食べられる平日の方が好き。 大ラーメン 油抜き 薄味 カタメ申請。 厨房からはモヤシの在庫でオオゼキがどうのこうのと言う…

ラーメン二郎 中山駅前店 - 「ワカメ」に付属のゴマとネギがスープに溶け出すと、香ばしさアップで飲み応え格上げ。カタカタ仕様ならではの麺は、「ワシッ」とした骨太さが無二の旨さ。かつての筆頭助手さんを思わせる信頼のおける助手さんデーで、ノンストレスでレベルダンチな一杯を、圧倒的質量で無限の幸せに溺れ喰う。

行けそうだったので久しぶりに訪問。 13:48坂上ちょいくらい。 事前確認が最近の肝となっているこの店。 www.camekojiro.com この日は改めて、前のロットでどう言う感じで行われるか、しっかり観察して予習をしておきたい。 確認係は、個人的に信頼のおける…

ラーメン二郎 上野毛店 - 色々フォロワーさんと初邂逅からの、お馴染み常連さんとラスト立ち話まで。終始賑やかで楽しい癒し二郎。内容も言うことなしの上ブレ。油抜き薄味仕様の真骨頂とも言える、目が覚めるような旨みスープ。ヤサイは鮮度抜群清涼飲料水。アブラはまるで実態のないフヨフヨ。麺は当社比ちょっと太めで縮れ系。赤身豚は潤いジューシー。退店後も良い余韻に包まれていた。

この日は最後尾になんとなく知ってそうな顔ぶれが。ちょっと浮き足立つ感じで、はっきりした時間の記録を失念していたが、21:30 頃。自分としてはよくある時間帯に接続。 普段はもう少し早めの時間にいらっしゃって、最近は絶妙にすれ違い気味だったハイパワ…

ラーメン二郎 上野毛店 - 気温がぐっと下がったからか、やりすぎない程度にじんわりとめちゃくちゃ気持ちの良い適温。ホワイトペッパーは塩味のカップ焼きそば感。スープはやっぱりヤサイ量によってブレやすいかも。これだけ食べておきながら、まだまだ反省の余地があるのが二郎。これほどまでに完全攻略が見えない食べ物はない。

21:37 ここの所で言えば1番の並び。 自転車多数。 22:00 食券購入の際に、あと何人いる?と厨房より。聞かれて改めて確認すると、思いの他並びが伸びていて、ぱっと数えられないくらい。 本来であれば閉店時間にこんな人数と言うことで、それに気付かなかっ…

ラーメン二郎 上野毛店 - 海抜上になっていた麺は、空気にさらされて微妙に乾いたような食感が旨い。スープは、木曜日らしい角の取れたマイルドな旨み重視で、癒しの飲み心地。余った豚の切れ端サーブに涙の大感謝。派手さはないが、とにかく全体的に旨味が溢れて、全てが旨かった。改めて、内容、ボリューム感、価格、柔軟性、対応、雰囲気、あらゆるカテゴリーで、自分の生活圏内では、総合的に完全に満足度優勝店。

21:28 屏風エリア境くらいに接続。 なんだかんだで一週間ぶりの二郎。 最近の傾向的に、一週間おきに行きやすい週と行きにくい週が交互に来ている感じあり。 最後に食べた上野毛があまりにも上ブレだったのだが、これくらい上ブレを引いた後は、意外と間隔が…