カメコ二郎

ラーメン二郎を中心に食べ撮りの痕跡置き場。カメラを持って二郎に行きます。

ラーメン二郎 生田駅前店 - 個人的殿堂入り事前申請 "油抜き" が本当に最適なのかどうか、改めて検証。スープの出汁の時点で、すでに豚成分、脂成分が、多く抽出されているのだろうか、すでに角が取れたような微乳化マイルド仕様。自分にとってスープの油成分は、この抽出されたもので事足りていると考えて良いかもしれない。グビグビ完飲、ただ旨い。

20:47車庫エリア1列目2人目。 この日は調布で花火大会があったぽくて、このエリアだったら少なからず影響もありそうな気もしていたので少し期待していたが、期待していたよりかはまぁまぁな感じ。 hanabi.csa.gr.jp 以前に隅田川花火大会の時に空いていたの…

ラーメン二郎 生田駅前店 - 24時間ぶりの再会。前日とは打って変わって落ち着いた並びで、それだけで上ブレ。豚が薄めで重く無かった部分もあって、割とすんなり完飲。

2日連続だが、行けそうだったので訪問。 www.camekojiro.com それまで1ヶ月近く機会がなかったが、行ける時は連続して行けるようになるケースもこれまで結構あったので、そこまで悲観的にはならない。 最寄り駐輪場から列が見えなかったので、少なくとも最後…

ラーメン二郎 生田駅前店 - 麺がとにかく旨すぎる。生田の良いところを余すところなく凝縮したような完璧な一杯。気付けば良い汗をかきつつ完飲。退店時には本降りの雨も止み、退店まで約90分と言う並びすら上ブレだったのかもしれない。

20:47車庫エリア3列目6人目に接続。 個人的に3列目に達したのは過去初めてで若干怯むも、1ヶ月くらいこちらに来る機会に恵まれていなかったので、そろそろ食べておきたい思いから接続。 www.camekojiro.com まぁ夏季休業明け2日目と言う事で分からなくもない…

ラーメン二郎 生田駅前店 - 冷やしにて「薄味油少し」検証。食べ終わった直後、すでにまた食べたいくらいには本当に美味しい。冷やしたヤサイは、ただ醤油をかけただけなのに何故こんなに旨いのか?麺はデフォルトで言うところの「カタメ」相当で、ダイレクトに麺の旨みを感じる。ヤサイや豚が冷えていても旨く感じられる部分から、下ブレしにくい説あるかも。間に挟まれて会話されるの辛い。

19:35車庫エリア2列目、中間付近に接続。 すぐ後に接続した人が、車庫エリア偶数列線路向きの法則を守らず、ひたすら対面で気まずい。分からんもんかしら。改めて、知らない人間とひたすら顔を見合わせるのって全然心地良くないな。 察するには、自分の前に…

ラーメン二郎 生田駅前店 - 冒頭でそこそこの塊のヤサイとアブラが転げ落ちてしまい、拾い上げようと試みるも、アブラはまるで実態がなくて掴むに掴めず。結果ベタベタ状態の手で食べると言うコンディションによって、若干集中力散漫。内容としてはかなり良好だったが、そのポテンシャルを最大限に感じられなかったことを思うと、ちょっと勿体ない結果になってしまった。

20:50車庫エリア中程に接続。 駐輪場から見た時に並びが見えなかったので空いているかと思ったが、まぁ平均並。 冷やしカードは赤ランプ。無いなら無いで迷うことがないので良い。 小ラーメン 薄味 油抜き カタメ申請。 ニンニク少し アブラ少し カラメ少し …

ラーメン二郎 生田駅前店 - ヤサイがヌルメクタメ。久しぶりに序盤から若干出鼻を挫かれる印象になってしまうも、熱いスープと麺を上からかけて温めるようにして食べると問題なし。到着時5人目と言うスムーズ進行で、プラマイむしろプラ。

パラついて来たので雨宿り訪問。 20:22駐輪場から車庫エリアが見えるが、この時に誰もいないことが判明すると、それはもう当たり日の予感。 20:245人目に接続。 そしてすぐに進み出す。 7人以内と言うことでもう次のロット。 良きタイミング。 スーパーソウ…

ラーメン二郎 生田駅前店 - 隅田川花火大会の影響か?外待ち無しの神タイミングで「冷やし」を。改めてこのメニュー、豪華な「冷やし肉ぶっかけうどん 前菜にナムルを添えて」と言えば、もうそれ。ラーメンというよりも、讃岐うどん風魔改造メニューと言う感覚の方が近いかも。内容的にも立ち回り的にも大正解の一杯。

二日連続だが、タイミングに恵まれたため訪問。 www.camekojiro.com 20:46 前日とは打って変わって、何と外待ち無し。 そして店内1人分空席ありで、そのまま滑り込みと言う神タイミング。 そして「冷やし」ボタンも存命。 まさに神タイム。 これだけでもう今…

ラーメン二郎 生田駅前店 - 夜の部閉店間際にて冷やしは売り切れ。雨の影響でかなり涼しかったおかげで、デフォルトのラーメンでも全く問題なし。涼しい時にはあったかいものだよ。

20:45車庫エリア二列目中間くらいに接続。 まだまだ「冷やし」効果は健在か。想定はしていたが、やはりかなりの並び。自分の接続後も、二列目が道路近くに達するくらい客足は伸びていく。 到着時は雨がぱらつき始めたかと言うタイミング、そして本降りに。し…

ラーメン二郎 生田駅前店 - なぜか自分の殿堂入り申請&コールを記憶してくれている助手さんと、まさかのブログ読者さんに身バレという情報過多の中、少し浮き足だった状態で食べる一杯。少しだけ集中力を欠いてしまった部分は否めないが、素直に嬉しかった。からの、改めてこのブログコンセプトについて。

20:44 車庫エリア2列目3人目。 この頃話題の「冷やし」効果か、ラストオーダー15分前にしても結構な並び。 結局自分の後続に4人と言う形で、ラストロット前と言う感じ。 21:31食券購入。スーパーソウスイカード点灯中。 この日もこんな時間でも「冷やし」は…

ラーメン二郎 生田駅前店 - 「冷やし」初食。コンセプトに沿って冷ました野菜、余熱が入らない考慮の気持ち薄めの豚から細やかな気配りを感じる。スープは飲んだ瞬間に濃密な塩分がキリッと。麺は冷えていると更に引き締まった感じに。店主さんのセンスをひしひしと感じる文字通りクールな一杯。

20:41車庫エリア後半くらい。 結果として、自分の後方に2人以上続くことはなくラストロット。 SNSで情報としては入っていた、噂の「冷やし」。最初の3ロットくらいまでしかやっていないみたいな噂があって、こんなラストロット付近じゃやっていないだろうな…

ラーメン二郎 生田駅前店 - 各パーツ微調整なカスタム部分も含めて全て自分好みに。アブラとカラメはヤサイ量に対して配合具合が完璧。カタメ仕様の麺は、軽快な口当たりとほのかな甘みがあって、もはやスイーツ。豚は一つが珍しく繊維系のしっかりと味染みゴロッと端豚。薄味油抜きスープの濃さも完璧。

20:427人目に接続。 最寄の駐輪場を出てからすぐ前を行く人がいて、もしや?と思ったが、案の定同じく接続。抜こうと思えば抜けるくらいの絶妙に遅い速度だったので若干ヤキモキしたが、結局同じロットだったので慌てる必要はなかった。 それに7人目って精神…

ラーメン二郎 生田駅前店 - 麺がちょっと怖いくらいに旨い。千と○尋の神隠しの序盤の両親みたいに貪り続けたいくらいの中毒性がある。豚はこの店にしては薄切りで程よく柔らか。この一番変哲のない無個性な部位が一番好き。ボリューム感もこれ以上なくしっくりと収まり完璧。からの、五反田川の七夕飾り散策。

20:39車庫エリア一列目最後尾に接続。 食券機には新紙幣非対応の案内。 小ラーメンを。 薄味 油抜き カタメ 申請。 同ロット、カタメの人が4人。そしてお隣は、「薄味 油少なめ」。惜しい。けど、嗜好の方向性が似ている人がいてなんか嬉しい。 コールはニン…

ラーメン二郎 生田駅前店 - 若干胸焼け気味のコンディションでも、アブラカラメサラダを一口入れた瞬間に全てがどうでも良くなる。そこから始まり、スープ、麺、豚、各パーツそれぞれの一口目が本当に旨い。勿論二口目以降、最後までその美味しさは変わらず。そのまま完飲へ。

20:35車庫エリア2人目。 小ラーメン。 薄味 油抜き カタメ 申請。ニンニク少し アブラ少し カラメ少し ヤサイ コール。 この日はお昼にドーナツ5パック入りを一気食いして、若干胸焼け気味のコンディション。 二郎もそうだが、甘いものも割と定期的に欲して…

ラーメン二郎 生田駅前店 - 2日連続だが、もう毎日これでも良い。とにかくいつも通りの安定の内容。この日も非の打ち所がない完成度。

2日連続だが、狙えそうだったので訪問。 www.camekojiro.com 20:38 7人目に接続。 1ロット7人なのでスムーズに滑り込み。 小ラーメン 薄味 油抜き カタメ ニンニク少し アブラ少し カラメ少し ヤサイ 内容については連日書いているので今回は省略。 とにかく…

ラーメン二郎 生田駅前店 - 改めてこの "冷めにくい麺" が旨すぎる。食べた時に水蒸気が口の中にムワッてくる感じがあるのだが、高温のお湯をふんだんに吸収しているのかも。これによって潤い豊かにすべすべ艶々に。安定にして完璧な一杯。

20:40 車庫エリア折れるまで行かない、ほどほどに接続。 土曜夜でも統制の取れた治安の良い穏やかな並びは、生田駅前店ならでは。 食券機にて、今更ながら「100円玉 50円玉 大歓迎」のシールを確認。 小ラーメン 薄味 油抜き カタメ申請。 近くの大学生と思…

ラーメン二郎 生田駅前店 - カラメに彩られたヤサイ富士は、造形がもう美しすぎる。丼の縁から覗く、クリアに澄んだ鼈甲カラーのスープもふつくしい。ボリューム感も若干苦しいくらいの絶妙な塩梅。全てにおいてパーフェクト。まだ1周年を経たばかりだが、この安定感はもはやベテランの貫禄。からの、とんもり谷戸にてホタル観賞。

18:36 外待ち12人目、車庫エリア折れる手前くらいに接続。 この日は初めて見る助手さん?と二人体制。 小ラーメン 薄味 アブラ抜き カタメ事前申請。 コールは、ニンニク少し アブラ少し カラメ少し ヤサイ 着丼。 カラメに彩られたヤサイ富士は、造形がもう…

ラーメン二郎 生田駅前店 - 助手さんのまさかのコール言い当てサプライズ。約1ヶ月ぶりの生田に、常に満充電にならなかった感じがようやく充電された感じと言うか、理屈じゃなくパワーを貰えた。1周年おめでとうございます。

付近にて出先中、天候不安定のため雨宿り訪問。待機時も常に屋根に守られているこの店は、それだけでも選択肢に入ると言うもの。 14:14 車庫エリア2人目に接続。 前回の訪問が5/4だったので、ギリギリ1ヶ月以内。 www.camekojiro.com ここまで間隔が空いたの…

ラーメン二郎 生田駅前店 - なみなみスープは提供時に少し決壊。麺は縮れ感がいつになくマシマシ。噛み切った断面から生の小麦が見え隠れする骨太パワー仕様。豚はこの店にしてはふわっとホクホク。定期的に摂取しないとダメなパワー源。

20:29 接続と同時くらいに、最後尾で段を降りてはみ出している人が注意されていたと思ったら、自転車をあろうことかこの店の駐輪場に停めていた戦犯であることが発覚して、停め直しに行っている間にロット入れ替えの時間のため列も進み出し、そのままその停…

ラーメン二郎 生田駅前店 - 序盤のスープとあまり絡んでいない状態のプレーン麺がやめられないとまらない。豚は上野毛店風のトロサーモン口溶け仕様と柔らかジューシー端豚。理想のカスタムが定まって、狙い通りにしかるべき理想の一杯を喰らう。ただ最高。

中山駅前店にて、この日から始まった新メニュー「鶏油とたまねぎ ち〜たま汁なし」。 おはようございます。m(._.)m pic.twitter.com/Wb1OZnGFRo — ラーメン二郎 中山駅前店 (@NKYMJIRO) 2024年4月26日 GWに合わせてうまくやったなぁと。かなり気になるが、絶…

ラーメン二郎 生田駅前店 - ニンニクコールを、いつも「少し」の所をデフォルトの「ニンニク」で検証。後味の爽快感に影響か?各パーツ全体的にあまり普段の生田らしく無いと言うか、少しラフな印象。気持ちヘヴィ目仕様。

20:36 車庫エリア6人目に接続。 壁の案内で今更気付いたけど、「小田急線をお楽しみください」ってちょっとじわる。 お楽しみの提供ポイントが、なかなかマニアックと言うか上級者向け。 すぐ後ろの二人組が何語か分からない会話。しかし後々発覚するが、コ…

ラーメン二郎 生田駅前店 - どのパーツも生田らしさを最大限に感じられる最高の一杯。カスタムが定まって来た部分もあるし、本当に美味しかった。ボリュームの圧も最高。がっつりとエネルギーチャージできた。からの余韻に浸りながら鯉のぼり散歩。

14:40 車庫エリア4人目に接続。 前回の訪問時にて、ようやくこの店の最適解なカスタムを掴みかけたと思っていたところ。 www.camekojiro.com そこからすぐに再確認したいところだったが、二週間以上空いてしまった。と言うことで、この日の課題はもう一度前…

ラーメン二郎 生田駅前店 - 「薄味 油抜き」に「カラメコールを少し追加」検証。カラメ効果でアブラサラダも即戦力。醤油成分が増す事によって、自分好みの「非乳化寄り」になったような気も?スープがかなり自分好みになったので迷いなく完飲。

20:41 車庫エリア一列目中間点くらいに接続。 この店、スープのカスタムは「薄味 油抜き」という方向に馴染んできたので、それを踏まえてこの日は「カラメコールを少し追加」検証。 www.camekojiro.com 薄くしたのに辛くするという相反する仕様だが、スープ…

ラーメン二郎 生田駅前店 - 昼営業閉店10分前滑り込み。かなりの並びも最後尾は気楽に快適。下手に凝ったことをしないでシンプルに旨さと安定とボリュームで圧してくる一杯。こう言うのが一番旨い。からの、ほとんど葉河津桜で写欲を満たす。

14:49機会に恵まれ、昼営業閉店10分前滑り込み。久しぶりの昼二郎。 車庫エリア2列目中程。営業時間も後10分というタイミングだが、なかなかの並び。個人的にこれまでで一番の並びかも。まぁ丁度キリの良いところで仕事もひと段落したタイミングだったので、…

ラーメン二郎 生田駅前店 - スープの「油抜き」再検証。そう言えばこれ油抜きだったって途中で思い出すくらいにはすんなりと馴染むように飲んでいた。これまでの印象が崩れず絶妙に破綻していない感じは流石としか言いようが無い。しかし、食後に化調成分なのかビリビリとした感じが遅れて支配してきたのは想定外。改めて二郎におけるカスタムを考察するが、やはりどう食べても「二郎」はしっかり「二郎」。

20:50 車庫エリア二列目先頭。すぐに進んで一列目後半に接続。 春季休業(生田版正月休み)が明けてまだ2日目という事もあってか、けっこうな並び。 おはようございます。告知済みになりますが、明日3月10日(日)〜15日(金)まで春季休業(遅めのお正月休み)…

ラーメン二郎 生田駅前店 - スープの「油抜き」初検証。香りが既に違う。思いの外赤身がかって見た目辛いラーメン。軽すぎず適度に重みもあり破綻することなく、これまでになくすっきりとした飲み口。罪悪感なくぐびぐびいける。アブラはヤサイを引き立てる上でやはり必須か。

20:41 3人目に接続。 良きタイミング。 三日後にはお正月休みと題して、3/10(日)-3/15(金)と連休が始まり、混み合うことが予想されるので、その前の台風の前の静けさなタイミングで来れて良かった。 この時期に連休ということは、確定申告とかそういうものに…

ラーメン二郎 生田駅前店 - スープの「薄味 油少し」検証。スープは期待していたよりもやや重め。しかし完飲には至れる。ひたすらに硬派な生田らしさの詰まった一杯。

20:42 7、8人目くらいに接続。 今回は、事前申請でスープの「薄味 油少し」を検証。 小ラーメン。 「食券見せてくださーい」のタイミングにて。 薄味 アブラ少し カタメ 無事申請完了。 申請の時、誰かと声が被らないか、タイミングを探り探りする感じがいつ…

ラーメン二郎 生田駅前店 - 最早いつ以来ぶりか分からないくらい久しぶりのアブラオミットコール。焼肉で言えばカルビじゃなくてロースをメインで食べているような?なんだかストイックな感じ。悪くない。

20:41 ものの10秒くらいの差で先客入場で、ギリギリロット漏して外待ち一人目。 小ラーメン。 事前申請は 薄味 カタメ。 道路側一番奥席。 提供間近と思われるタイミングで、事前申請確認をした助手さんが、自分の隣の人が麺半分なのかカタメか普通か?を店…

ラーメン二郎 生田駅前店 - 各パーツ熱々で良い条件は整っていたが、最後の方重くなって完飲とはいかず。改めて「アブラコールは本当に必要なのか?」考察。

20:40 6人目に接続。 小ラーメン 薄味 カタメニンニク少し アブラ少し ヤサイ ヤサイはシャキシャキ系で温度も熱々。 フレッシュに素材の甘みも良い感じ。 前回がまさにそうだったが、反面してクタ茹でで温めの時と二極化されている傾向にある気がする。 www…

ラーメン二郎 生田駅前店 - 病み上がりには若干重めのパワー系仕様。食い切ってこそ完治すると言うものである。

20:35 車庫一列目中間点くらい。 最後に二郎を食べてから8日目。一週間以上開くと禁断症状が出るというもの。 ギリギリ7人ロット漏れ。まぁ先日ギリギリ7人目に滑り込めたのでプラマイゼロと言ったところか。 www.camekojiro.com 世の中そんなもの。 小ラー…

ラーメン二郎 生田駅前店 - 麺は心なしかいつもよりも若干滑りあり。豚は、ラーメンゼンゼンみたいな繊維質で解れる系と、横浜関内店くらいの薄さ。豚の温度の低さが割と如実で、スープの温度も後半になるにつれ徐々に下がり気味で同時に重く感じる様に。とは言えパワーに不足無し。

気付けばギリギリ間に合いそうだったので、焦りながら訪問。 20:54 外待ち3人目。 すぐに流れ出し食券購入。小ラーメンを。 その後に2人続いて、結局ラストロットに。ちなみに最後の客は、ラストオーダー2分前滑り込みの 20:58 着。 薄味 カタメ 申請。 道路…