カメコ二郎

ラーメン二郎を中心に食べ撮りの痕跡置き場。カメラを持って二郎に行きます。

ラーメン二郎 中山駅前店 - 今年初中山にて初サルサソース。

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去年は大変お世話になった中山。今年も少々出遅れたが初訪。
今回の目的は「サルサソース」。
この限定はちょくちょくやっているのは知っていたが、なんかあんまり惹かれていなかったのでスルーしていたのだが、ツイッターを見る限りかなり評判とのことで、やっぱ気になり行ってみる。

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今回は右の角の席。何かとアニメ系グッズの多い中山だが、この席からふと見上げると蜘蛛の巣をかぶった「ばくだんいわ(ドラゴンクエストシリーズ)」が。

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コップは従来どおりフチが欠けたもの。

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 着丼。

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サルサソースはピザっぽい感じだった。
年末にやるやつのチーズ無しで炙ってない版のような印象。
これはこれでという感じ。普段の味に少し飽きてきた時にはちょうど良さそう。

野菜(キャベツ)は中山ならではの綺麗な細切りしゃきしゃき感。
この切り方茹で方がもやしとの絡みをよくする秘訣だろうか。
こいつがアブラとカラメと合わさるとそれだけで濃厚豚サラダ。
麺のたどり着くまでの最高の前菜。

豚はしっかり味が付いていて、箸で触るとすぐにほどけるような柔らかめで、脂身も少ないめっちゃ好みなやつ。
うまかった。

しかし中山のラーメンは他の店舗よりも保温性が高い気がする。
最後までけっこう熱々で汗が出る。
ヒートテックとの相性があんま良くないのがこの季節の難しいところ。

がしかし、良き中山初めであった。