久々普通のラーメンを求めて。
外待ち2。
大+全部
アブラは良い色付きで2、3口で食べきれるサイズ。
先日つけ麺の時にアブラマシマシにしたが、あんまり味染みじゃないのも混ざっていたり。
これまでの調査から、質を求めるなら、「アブラ」(+1ブースト)で留めておくのがなんか良い部分をくれる印象。
マシ(+2)やマシマシ(+3)だと大味な部分が混じってくる感じ？
量を取るか質を取るか？
質の場合、なんかショートケーキの上に乗ってるイチゴ的なポジションかも。もしくはモンブランの栗。
最初の一口で終わりみたいな？
それはそれで最高の一口なんやけど。
豚は今回もジューシー&さっぱりの繊維系。
麺は、以前からなんとなしに思ってはいたが、すすっている時になんかミルクを連想させる。ミルク感がある。乳化麺？
実際牛乳なんか使っていないとは思うけど、スープの乳化が移ったか？
これがなんともうまい。
ここのラーメンは、豚も野菜もそこまでがっつりしたものではないけど、麺を求めていくスタイルでの選択肢としてはかなり吉。
総括すると、デフォルトがやっぱりうまい。
他の気になるメニューの調査も一段落ということで、これからしばらくは心置きなくデフォルトかな。
