GW中日。
夜に入る予定だった仕事が急遽なくなる。
それに備えて昼は少しだらけていたのだが、このままダラダラした連休を過ごすのもなぁと思い、とりあえずこちらへ。
祝日に関係のない貴重な二郎がうちの近くなのは助かる。
18:44 坂上に接続。
今回も前回と同じく、ねぎ汁なしをカタカタで。
コールは、ヤサイマシ カラメ少し ニンニク アブラ
アブラサラダは安定の中山クオリティ。
カラメが良い仕事。ミックスで言えばバスコンプのような働き。各パーツの接着剤のようなポジション。
麺を引っ張り出すとペッパーねぎそば感。
豚は端っぽい柔らか目の部位。
今回は試しにスープ割りも。
意外にも家系をかなり薄めたような方向性の味。
こう来たかと。ちょっとした発見があった。
海苔とライスが欲しくなる。
胡椒成分が底に沢山溜まっていて、これには手を付けると良くない気がしたので外したが、ざっくり完飲。
堪能した。
