ラーメン二郎 中山駅前店 - 久しぶりのデフォは直球にクオリティ高かった。

20:08
空席一つですぐに着席。

雨上がりの効能か。

久しぶりに小デフォでカタカタ申請。

ニンニク少し ヤサイマシ アブラマシ カラメ少し

スープは表層にて醤油層と脂層が分離しているのがよく分かる。

これまでの経験から、これがはっきり分かれている時の方が複雑な味わいでうまい気がする。

豚は味染みしっかり。

んまい。

直球にクオリティ高かった。