機会に恵まれて、かなり久しぶりに昼訪問へ。
13:49
何と待ちなし。
ほぼ同着で1人わずかに先行されるも、結局同ロットとなるので問題なし。
むしろこう言う場合は、気持ちにゆとりができる分先行させる方が吉。
心を広く持って落ち着いて対処。
データを遡ってみると、最後に昼帯に訪問したのは、2023年の周年初日。
まぁしかし中山店はいずれも安定の布陣のため、別に何が変わるという訳ではないが。
そう言う意味では、上野毛店の昼夜で違う雰囲気がある感じは面白い所。
早速食券購入だが、この週の限定は "トマたまつけ麺チーズ入り"。
おはようございます。m(._.)m pic.twitter.com/tTHMigMVGx
— ラーメン二郎 中山駅前店 (@NKYMJIRO) 2025年7月11日
前回食べた際に、その時がたまたま下ブレだったこともありそうだが、そこまで好みな印象ではなかったので、とりあえずスルー。
普通に小ラーメンを。
空席ありで、そのまま入店して事前申請。
油抜き 薄味 カタカタ
いつも通りでいいですかコール。
ヤサイ ニンニク少し アブラ少し カラメ少し
一口目のアブラサラダからもう言うことなし。
スープは突き抜けてくる醤油のキレが抜群。
カタカタ麺は、店主さん麺揚げの場合カタカタ加減が若干ハード目な場合が多い気がする。
これが絶妙に好み。
中山の麺は硬い方向性で食べるのがやはり自分好みにど直球。
浅瀬の部分から既に解れた豚がまとわりついてくる。
ありがたい。
豚は、なんとなくラーメンショップ高田店のチャーシューを厚くしたような。
二郎にしては薄目、でもラーショにしては厚め。
豚と言うよりもチャーシューに近い方向性。
箸で突けばホロホロと。
シンプルに口溶けの良い味わいでめっちゃ旨い。
そのホロホロに崩れ落ちた豚と麺とニンニクをかき込んで完飲。
限りなくスムーズに堪能。
それだけで上ブレ。
