この日は、恐らく生田駅前店の「冷やし」最終提供日。
10月の予定です。水曜定休日。
— ラーメン二郎 生田駅前店 (@ikuta_jiro) 2025年9月30日
7日(火) 23日(木)は都合によりお休みになります。
よろしくお願いします。 pic.twitter.com/6PwPlA82LV
まぁ去年の感じからして、突然復活する可能性も否めないが。。。
狙えそうではあったものの、先日の目の前にして売り切れした件が正直トラウマになっていたので、敢えてスルーで、二日連続だが上野毛店へ。
まぁSNSとかを見ている限りは、本当にピンポイントであの日だけ混んでいた可能性も否めないが、再び選択を誤ったらそれこそ立ち直れなさそうなので、ちょっともう踏み出す勇気はなかった。
今回は縁がなかったと言うことで。。。
21:26
柵エリアに入った辺りに接続。
そして、いつになく綺麗な並びなので、普段よりも実質人数控えめでスムーズ進行。
同時に、大学生集団が出て行く様子が見られたので、そういったノイズとも丁度入れ違う形だったと推測すると、絶妙に好タイミング。
この日は上野毛店で大正解かな。
前日に引き続き、それまで続いていた店選びの引きの悪かった部分を、少しずつ取り戻せてきている気がする。
ぶた入り存命。
しかし、ここはいつも通りに「大ラーメン」。
こう言う所で下手にいつもと違ったことをすると、また引きの悪さが戻ってきそうな気がするので、冒険はしない。
暫くは慎重にいきたい。
油抜き 薄味 カタメ
申請。
ニンニク少し アブラ少し ヤサイ
コール。
着丼。
表層のヤサイの脇からチラ見える、麺とスープが本当に旨そう。
スープは、前日のソリッドに感じた部分が、少しエイジングが進んだのか、若干マイルドに旨みが増したような。
沁みる。
麺は、本当に好みの茹で加減。
妙に細い時もたまにあるが、この日はしっかり太さも維持して、もっちりしつつも、ほのかなコシ。
スープの旨みもしっかりと絡め取り、一体感が本当に心地良い。
大ラーメンならではの無限質量で、この麺に溺れる感じが幸せすぎる。
豚は、かなり肉質しっかり系。
気持ち喉渇き系な所も、カロリーメイトライク。
予熱に当てるとピンクっぽい感じに育つが、そこまで柔らかくはならず。
少し砕くようにして食べると良い感じ。
密度が高いので、砕いて少量ずつでも存在感あり。
完飲。
二日連続で来ると、微妙な違いを確かに感じられて面白い。
個人的には、全体的に前日よりも好みな仕上がりにはなっていたが、日々変化するからこその味わい深さ。
ただシンプルに美味かった。
別に派手だったり、取り立てて話題性があるようなものでもないが、非日常的な限定イベントなどに踊らされるのが疲れるので苦手な自分としては、ただこういうので良い。これが良い。
