21:25
7人目に、ゆるっと穏やかに接続。
と思っていると、その後すぐ真後ろに接続した客が何やらご立腹の様子と言うか、怒気を孕んだ独り言をぶつぶつと呟いていて怖い。
後ろから刺されたりしないよなとか、不安になる中待機していたが、その後は落ち着いた模様で一安心。
とりあえず、久しぶりに1週間空ける事なく訪問が叶って、それだけでも既に満足。
食券購入は、久しぶりに100円玉9枚と50円玉1個のタイムアタックチャレンジ。
食事前のアトラクションメダルゲーム。
緊張が走る中、一発で成功。
大ラーメンを。
店内入場時、丁度前ロットのコールタイムの頃合いだったため、空気を読みつつそれが落ち着いた段階で、
油抜き 薄味 カタメ
申請。
相手も受け入れ態勢がなっていない状態で、言葉が被るのは良くないかなと。
以前に、自分のコールタイム中に無駄に必要以上にでかい声でアピールするように「ごちそうさまです！！！」って退店する客にかき消されて、思い通りのコールにならなかった事があるので、そのタイミングはなるべくデリケートに対処したい。
やられて嫌なことはやらない。
21:38
「大1、半分、2」の掛け声の元、マイロットスタート。
21:42
カタカタは不在で、カタメも自分1人だけだったため、平均規定時間よりも若干早めに、同ロットファーストコール。
自分への呼びかけの前に、既に内容を把握の上盛り付けを始める仕草が見受けられつつも、目配せ程度に事後確認的に一応「いつも通りで？」コール。
ありがたいです。
ニンニク少し アブラ少し ヤサイ
アブラは、そこそこの塊として崩れていない状態のもの多数。
それでいてフワッフワでヤサイと絡んでうんま。
キャベツ率も高め。
完全に外葉の深緑部位もちらほら混じっていて、これは食感的に硬くて浮いてしまっている感じは否めないが、何となく栄養価高そうなので良し。
健康食としてワンランクアップ。
スープは、とにかく飲むほどに味わい深い。
麺は、いつになくしっかりと、ゴワゴワ感まで感じられるほどのカタメ。
個人的にはかなり個性があって好きな仕上がりではあったが、柔らかめ派の人にはもしかしたら戸惑いそうだなぁとか思ってしまった。
まぁこの振れ幅を味わうのが上野毛の醍醐味。
こう言う日だったら、カタカタにしたらスーパーハードな仕上がりになってもっと面白かったかもしれないなぁと、そうすれば良かったかと少し後悔。
まぁこればっかりは提供を持ってのお知らせ状態なので、どうしようもないのだが。
でも麺の仕上がりの傾向って、以前柔らかめの時が続いた時があったように、割と同じような感じが続くので、もしかしたら暫くは硬め傾向が続く可能性ありかも。
まぁ最近そんなに連続して食べられていないので、信憑性のあるデータは持ち合わせられていないが。
願わくば、お店の方から、本日硬め傾向ですとか、柔らかめ傾向ですとか提示して頂きたい。
中間味変としてのニンニクスープにニンニク麺は、ピリッとメリハリが付いて本当に良い仕事する。
豚は、味染みしっかり目なタイトで無駄のないしっぽり赤身。
完飲。
スムーズにスマートに堪能。
