カメコ二郎

ラーメン二郎を中心に食べ撮りの痕跡置き場。カメラを持って二郎に行きます。

ラーメン二郎 横浜関内店 - 「薄味」初検証。それでも十分味を感じてもっと薄くても良いかも。試験的提供の味付きアブラはご飯何杯でも食べられそうなやつ。麺は関内基準少し柔らかめ。

狙える圏内まで通りがかったので、迷わず訪問。こっち方面来ることは結構レアなので抑えておきたい。 とは言え少しだけ時間に余裕があったので、時間調整のために海岸沿いをのんびり。 気候が本当に穏やかで最高に気持ち良かった。まぁ翌日大雨でこの現場で…

ラーメン 杉田家 本店 - 前回の感動の確認訪問。結果、前回の良かった部分が少しブレはありつつも、これはこれで完成度高かった。どちらにせよ、直系店としての威厳は確かに感じられる一杯だった。

港南台方面の仕事最終日。この方面に来る機会は仕事でもない限りなかなかないので、ついでに行っておきたい店はいくつかあったが、先日の感動が幻だったんじゃないかどうか確かめたかったのと、仕事終わりが結局朝7:00だったので、必然的に選択肢はこちらで…

ラーメン 環2家 - オーソドックスな想像の範疇の家系ラーメンといった感じ。直系を冠するなら、もう少し何か突出したものが欲しかったなぁと言うのが正直なところ。

この日も港南台にて仕事。先日の杉田家の余韻を残しつつ、この日は同じく吉村家直系店のこちらを確認訪問。 www.camekojiro.com 一時期直系店を破門されたり一悶着あったらしいが、実際その辺りによる味のブレなどはどうなのかが気になるところ。 ちなみにこ…

ラーメン 杉田家 本店 - 初訪問。これぞ「本物」っていう言葉がしっくり来て、これまでで一番美味しかった家系ラーメンかもしれない。店主氏のこだわりがひしひしと伝わってくる感動する一杯。

この日は珍しく港南台にて夜通し仕事。明け方くたくた状態で終了してからどこかでラーメンが食べたいと思った時に、すんなりと思い浮かんだのが朝5時から営業しているこちら。 sugitaya.com 一度は食べておきたかった吉村家の直系第1号店。なんでも、現在の…

末廣家 - 初訪問。丁寧な仕事で確かに美味い。間違いのない直系の一杯。

一日外仕事。18:40頃。丁度白楽付近にてそろそろ集中力も切れてきたので何かをお腹に入れたいところ。と言う訳で、前々から少し気になっていたこちらが丁度空いていて客入りもまばらなタイミングだったのでこの機会に訪問。 店の前にはこのコロナへの対策の…