20:50
坂折れてからもなかなかの並び。
この日から始まった「ピリ辛！カレーつけ麺」のせいだろうか？
おはようございます。m(._.)m pic.twitter.com/paG0LZ18Kw
— ラーメン二郎 中山駅前店 (@NKYMJIRO) 2024年4月19日
あまりやらない限定開始の金曜日が混むことは想定内。
実際に自分の滞在中にこのメニューの食券が売り切れると言う事態も。
まぁしかし自分はいつも通りのデフォ狙い。
前回久しぶりに「全部」コールの検証で、自分の好みから少し外れていたことから、改めて殿堂入りコール（ニンニク少し/アブラ少し/カラメ少し/ヤサイ）で食べ直しがしたい所存。
接続時は静かで民度も良き客層だったので躊躇いもなく並んだのだが、暫くして接続した後続客がひたすらに喋ることを辞めなくて、若干精神が削られていく。
これまで着ていた防寒具は付属していたフードを被ればノイズ除けにもなったのだが、暖かくなってきてフード無しの上着になったので、これからはイヤホンを用意しておいた方が良さそう。
実はここ何度か、上野毛店でも同様に若いノイズ客地獄状態により諦めることもしばしば。
2月3月辺りは平和だったのだが、大学が始まったらまぁ案の定。
今は新大学生へのマシハラの時期とでも言うのか？そしてGWでは観光客も交えてのカオスピーク。
選り好みをしていると結局何も食べられなくなるリスクも考えると、最近選択肢から外しているあまり並ばなくても良い店舗も一軍に繰り上げても良いかもしれない。
とか色々考えつつ。
店の近くに住んでいる猫が珍しく近づいて来たのでパシャリ。
事前申請は、
小 薄味 カタカタ
21:43
閉店時間約15分押しでようやく入店。
流石に営業終了案内。
コールはいつも通り
ニンニク少し アブラ少し カラメ少し ヤサイ
出し惜しみなく盛ってくれるこの店のヤサイはホスピタリティの証。
店によってはマシマシコールもスルーされる中、こう言う姿勢は本当に嬉しい。
カラメアブラで食べるのが一番美味しい食べ方。
スープは無理なくグビグビいける。
やはりこのカスタムでしか得られない丁度良さがある。
あらゆる具材に負けないカタカタ麺も良き主張。
豚はほぐしも含めてけっこう味染み。
と言うこともあって、それが溶け出してか後半スープも気持ち濃くなるが、全く問題のない範囲。
ニンニクの量に関しては、中山は具材も十分なバラエティに富んでいるので、やはりこの「少し」くらいでも丁度良い。
改めて変化をつける必要はないかも。
完飲。
前回の「全部」コールよりも全体的に落ち着いた無理のないカスタム。絶妙な丁度良さ。
派手さは無いが、デイリーフードとしてはこれが正解。
退店する頃にはもう22:00過ぎ。
遅くまで残業お疲れ様です。
