カメコ二郎

ラーメン二郎を中心に食べ撮りの痕跡置き場。カメラを持って二郎に行きます。

新ラーメンショップ北灘店 - 2025年ラストラーメン。あえて地元のラーショでネギチャーシューを薄味カタメ。ほろ苦いネギは絶妙に旨いが、存在感がすぐに消失。カタメ麺はハリのあるワイヤー仕様。チャーシューは程良く柔らか脂質で嬉しいボリューム。ワカメと海苔は潮ラーメン的旨み底上げ要素として名脇役。

帰省中の自由時間。このタイミングで、地元で食べられそうだったら食べておきたかったラーメンとうどんを抑えておく。 まず狙うはこちら、「新ラーメンショップ北灘店」。 以前に一度だけ訪問。 www.camekojiro.com 地元の生活圏内では、個人的にかなり有力…

新ラーメンショップ北灘店(徳島鳴門) - 初訪問。2022初ラーショ。スープ多めで具材沈没系。ネギと麺の相性はかなり良好。惜しむるはネギがもっと欲しい。

去年の後半からラーショに興味を持ち始めた。帰省してから、タイミング合えば地元のラーショに行けたら良いなと思っていたが、自分の記憶している一番近いラーショ、志度店は閉店。 tabelog.com 香川県内だと、現在高松より西まで行かないと無さそうだ。自分…