カメコ二郎

ラーメン二郎を中心に食べ撮りの痕跡置き場。カメラを持って二郎に行きます。

2025-09-01から1ヶ月間の記事一覧

ラーメン二郎 上野毛店 - 二日連続。少しエイジングが進んだのか、前日よりも若干マイルドに旨みが増したようなスープが沁みる。麺はしっかり太さも維持して、もっちりしつつもほのかなコシ。スープとの一体感が本当に心地良い。豚はかなり肉質しっかり系。カロリーメイト。ただシンプルに美味かった。ただこういうので良い。これが良い。

この日は、恐らく生田駅前店の「冷やし」最終提供日。 10月の予定です。水曜定休日。7日(火) 23日(木)は都合によりお休みになります。よろしくお願いします。 pic.twitter.com/6PwPlA82LV — ラーメン二郎 生田駅前店 (@ikuta_jiro) 2025年9月30日 まぁ去年の…

ラーメン二郎 上野毛店 - ホーム二郎内一番のコミュ強である上野毛店で、狙い通りにノンストレス二郎で無事浄化。これほど心待ちにしていた平日始めの月曜日はなかなかない。

ここ最近、二郎における立ち回りが本当にあんまり上手くいっていない。 www.camekojiro.com www.camekojiro.com 特に、まだ記憶に新しく心の片隅に残っている、先日の中山駅前店のコミュニケーションの難しさにおけるモヤモヤを晴らすためには、ホーム二郎内…

ラーメン二郎 中山駅前店 - 「油抜き」仕様は、いつの間にか自分の中でマストになっていた。それが見落とされてスープは終盤ちょっと重い印象、完飲ならず。現体制、今後のこの店の自分の中の位置付けを一考する余地ありかもしれない。

21:15坂上、横断歩道折れて先頭に接続。 この時間だけどなかなかの並び。まぁこれが金曜日。 横断歩道渡ってこの角の位置、今更だが、何となく三田本店の鋭利な角に通じるものがある気がした。 www.camekojiro.com この日は前回の訪問からの反省より、大ラー…

ラーメン二郎 生田駅前店 の 持ち帰りチャーシュー - 醤油、脂、一滴も余さずに使い切る方法として、"炊き込みご飯" を提案。限りなくエコに二郎飯。

先日、ありがたく頂戴した「生田駅前店の持ち帰りチャーシュー」だが、既に豚は食べ切ったが、豚醤油がまだ残っている状態。 www.camekojiro.com これと白いご飯だけでも全然いけるのだが、流石に日が経ってくるとちょっと心配になる。早めに使い切りたいが…

ラーメン二郎 中山駅前店 - 久しぶりに "大ラーメン"。京急川崎店風ビジュアル。エールのようなスープ。久しぶりにカラメオミットアブラは完全に無味フワフワ。生姜と麺の絡みが激旨い。意外とすんなり完飲。

21:12 8人目くらいと、先日の生田駅前店と比較して本当に安心感のあるタイミング。 www.camekojiro.com すぐにもメニュー確認タイム。確認係は信頼のおける小柄助手さん。 目の前の3人集団が、実は4人集団 = "代表待ち" が発覚してワープ。彼らの会話から察…

ラーメン二郎 生田駅前店 - 冷やしワンチャン、この日無理なら今季は未食かもと言う気持ちで臨むも、想像以上の並びで3人前で売り切れ。一番ダメなパターン。結果的にはいつも通りに、無骨にとにかく良い一杯だったが、今日食べるべき一杯ではなかったかもしれない。改めて自分のラーメンスタンスを再確認。ラーメンは自分の精神を映す鏡である。

自分にしては少し早い段階で、生田駅前店が狙えそうな気配。 SNSなどを見ている限り、最近では、20時30、40分付近に接続した人も食べられたみたいな情報もあり、これは、今期まだタイミング的に未食だった "冷やし" のチャンスかもしれない。 www.camekojiro…

ラーメン二郎 生田駅前店 の 持ち帰りチャーシュー - 圧巻の、"大豚WWW(スリーダブル)? 麺抜き スープ抜き 野菜抜き カラメマシマシ"。缶詰制作時に一番嬉しいお土産。親知らずを抜歯したばかりのメンバーも時間を気にせずに豚が食える。電子レンジ調理は音源制作と通じる部分あり。

この日は、またまた生田ネイバーなシンガーソングライターさんの制作日。 www.camekojiro.com www.camekojiro.com 時間的に昼から夜中までと言うことで、どこかでご飯を摂取する必要がありそう。 二郎ワンチャンありかもと思われたが、エンジニアメンバーが …

ラーメン二郎 生田駅前店 - 夏季休業明け初日、休み明けを感じさせない、全くブレのない一杯。どう見ても非乳化の茶色いクリアに澄んだスープが本当に美しい。ヤサイは、鮮度が一番潤って糖度が一番高まる、シャキクタで甘みのある絶妙な茹で加減。カタメ仕様にしては気持ち柔らかめ&太め。最後まで怯むくらいの熱々を維持。小ラーメンとは言え、スープまで余さず行くとしっかり質量。自分の消化器官にジャストフィット。

20:43 車庫エリア1列目9割目くらいに接続。 この日は夏季休業明け初日と言う事で、これくらいの並びは想定内。 夏季休業ありがとうございました。本日14日(日)から通常営業になります。まだまだ暑さが続くみたいです❄スタッフのみんなで大掃除をしたのでエア…

ラーメン二郎 上野毛店 - スープは灼熱に少し怯みつつ、少しずつ慣らしながら、カーッと喉越しを楽しむ。麺は、側面が少しヒダヒダと不揃いな部分が結構混じっているが、そこに人間味のある美味しさの秘訣を感じる。食べても食べても全然減らない無限麺天国は本当に天国。豚は見た目以上にホクホクで非常にジューシー。スムーズに穏やかな上野毛、堪能した。

21:29 何と待ちなし。店内空席2。 嬉しすぎる。 すぐに入店して食券購入。大ラーメン。 大将側、一番奥の席。 油抜き 薄味 カタメ申請。 待機していると、製麺助手さんの元に、重鎮常連さんが今から向かうとLINE報告の模様。彼の殿堂入りが柔らかめと言う事…

ラーメン二郎 中山駅前店 - 店主さん謹製のカタカタ麺は、ちょいハード目なピロピロ系で口の中でひたすらに心地良くて余韻が後引く旨さ。油抜き薄味スープも完璧に自分好みのチューニング。全体的に何となくこぢんまりとした印象だが、これが正常か。何となく色々察する部分があったが、今回ようやく飲み込めた気がする。おまけの皆既月食。

21:01まずまずな並び。 待機の坂の場所にて、いつになく二郎の香りが立ち込める。いつもこんなに匂いしてたっけ?とりあえずアガルことに違いはない。 この日は満月。 更にはこの後深夜に皆既月食になるっぽい。 さて、この数回、主に新し目の大柄助手さんの…

ラーメン二郎 上野毛店 - 三日連続。「ほぐし豚オンザニンニク」でもう優勝確定。麺は適度な艶やかさ、しなやかさを備えた理想形。この三日間、「カタメ」仕様ならではの振れ幅で、一つとして同じ感じではないが、ポジティブに面白い。スープはこの三日間で一番穏やか。豚はしっとり質感で絶対に太らないタイプ。連席した重鎮常連さんからハイパワーな脂身のお裾分け感謝。色々と一昨日のリフレイン。

一昨日、昨日に引き続き、三日連続だが、またまた良い感じに機会に恵まれて訪問。 www.camekojiro.com www.camekojiro.com かつて元祖ホームである中山駅前店では、仕事の関係で三日連続はたまにあったが、上野毛店では二日以上の連続は初めて。 行き過ぎる…

ラーメン二郎 上野毛店 - 二日連続。カタメ麺は断面に生小麦が見えるハード仕様。数本ひっついて擬似太麺となってヘヴィ仕様。完全に配線コード。前日のような派手さはなかったが、シンプルにじんわりと、日常的な一杯をほっこりと堪能。無理なく完飲できる「薄味」はやはり自分に合っている。殿堂入り。

前日の一杯が本当に美味しくて、余韻がまだ残っているが、機会に恵まれたからには逃さない。 www.camekojiro.com 21:33 ほぼジャスト約24時間ぶり。 一つ前の男性客がなんか独特なポジション取り。 ソロ客だが、謎にやたらと道路にはみ出す形で、更に一つ前…

ラーメン二郎 上野毛店 - 長期休業後初訪問。アブラサラダは申し分ない鮮度。久しぶりの薄味スープは完璧。ほぐし豚とニンニクを織り交ぜて一気に頬張るとバッチバチに決まる。麺は細め。カタメ独自のスウィートスポットが心地良い。常連様メニューの脂身豚はトロトロジューシーで一瞬で溶ける。完飲不可避。神がかった上野毛店は本当に強すぎる。ようやく日常が戻ってきた気がした。

三週間以上に渡る長期休業後も空けて二週目。 下水道の工事のため8/4〜臨時休業いたします。目安としては2-3週間ほどと聞いていますが、終了日は未定のため決まり次第こちらで発信します。最終営業日は8/2(土)のお昼の営業となります。おそらく材料切れで早…