カメコ二郎

ラーメン二郎を中心に食べ撮りの痕跡置き場。カメラを持って二郎に行きます。

2024-12-01から1ヶ月間の記事一覧

ラーメン二郎 生田駅前店 - とにかくいつも通りの安定感。この店に求めるものがしっかりと詰まった信頼の一杯。

久しぶりに昼活。 14:51 車庫エリア4人目。 後続に接続した団体の会話が少し耳に入ってきたが、なんだかあまり乗り気じゃなさそうな初訪問者っぽい人を連れてきている模様。並びを見てちょっと萎えているようで、コンビニ行ってこようかな、などと言っている…

ラーメン二郎 上野毛店 - 上野毛クリスマス2デイズ。ゆで卵と言う最高のクリスマスプレゼントに大感謝。卵が入ることによって、ホワイトアンドイエロークリスマス。赤と白の大丼はクリスマスカラー。キャベツの緑と醤油の茶色はもみの木をイメージ。アブラは雪をイメージ。見方を変えると、クリスマスに食べるものとしてこの上ない解答。自分にとっては最高のクリスマスケーキ。

前日のクリスマスイブに引き続き、クリスマスのこの日もタイミングに恵まれ訪問。 www.camekojiro.com 意図した訳ではないが、今年は上野毛クリスマス2デイズ。 21:4410人目くらいに接続。 まぁ良きタイミング。 すぐ後ろに接続した大柄の男性が、ひたすらメ…

ラーメン二郎 上野毛店 - クリスマスイブは結果的に上野毛一択。豚は肉肉しい好みの部位が基本2枚の所、クリスマスに嬉しい特典追加肉で3枚。麺は、うどんみたいに太いのや、くっついてだまになって縮れているものも。粉感もなくツルツル系で細く、オーション感をあまり感じないタイプで、正直あまり良くない時のカタカタ。まぁこれも味。

クリスマスイブ。図ったかのように、生田駅前店は休み、中山駅前店は夜休み。 12月の予定です。水曜定休日。1日(日)2日(月)3日(火)24日(火)はお休みになります。29日(日) 11〜15時30日(月) 11〜15時31 日(火) 11〜15時※12月29日〜31日は夜の部お休みです。年…

ラーメン二郎 中山駅前店 - 丼の淵の隙間からチラリズムする透明感ある醤油スープがそそる。少し穿ればほぐし豚フレークがこれでもかと大量に発掘。しかし、それが染み出した影響もあったかスープは気持ちしょっぱ目に。薄味にしておいて正解。絶妙にぴったりサイズに収まる満腹感。

21:02坂上横断歩道渡って3人目。 久しぶりにこのポジションからのスタート。周年を外せば最近は結構良いタイミングばかりだったが、まぁその分待ちポイントチャージ状態なので問題無し。 www.camekojiro.com 暫くして後続に団体が来るも、この店のシステムを…

ラーメン二郎 上野毛店 - スープは醤油と出汁の旨みが絶妙なバランスでとにかくキレキレ。カタカタ麺は噛み切る度に小気味良い。豚はジューシーな柔らかい部位から高密度な喉渇き部位まで、あらゆるパターンのバラエティパック。狙い通りの申請&コールで、求めていた狙い通りの一杯がこの店で久しぶりにがっつり決まって最高に気持ち良い。

21:45 6人目に接続。 最近21:45分ごろが宣告デッドラインになることが多いので少し焦り気味に向かうが、まぁ程良い並びで一安心。 前方にいるお客さんが、全方位360度フラフラと、それでいて絶妙に機敏に、少し挙動が怪しいのが気になる。 給水機の所に年末…

ラーメン二郎 生田駅前店 - 改めて、この店のヤサイには "アブラ少しカラメ少し"、この店のスープには "薄味油抜き" が個人的黄金比。カラメは店によって相性がある事を再認識。スープは、ジューシーでホットなお醤油ジュース。カタメ麺はスナック感覚。豚は密度の高い喉渇き系。助手さんとのやりとりは不安が残るものの、蓋を開けて見ればいつも通りの普通に美味い生田。

21:00 室外機付近に接続。 直前の予定が急遽トラブってギリギリになって焦った。 まぁでもギリギリの時は、少し並びがあるくらいの方が気まずさは無い。改めて、宣告なしのこちらに感謝。 小ラーメン 薄味 油抜き カタメ 申請。 コール直前くらいの段階で、…

ラーメン二郎 上野毛店 - 照明の切れた場末感ある店内にて、バランスの取れた非の打ち所がない現状最大限に良い仕上がりの二郎を食す。ヤサイがほとんど無い情報からの咄嗟にカラメオミットが大正解。ブッシュドノエルのような豚は芸術品。アフターは助手さんからありがたいカラメのニュアンス講義。ここ最近のモヤが一気に晴れて方向性が見えた。

21:40 そこそこの並び。これは宣告ありかも?などと、怯みつつ迷いつつ接続。 最後尾の方に特に何も言われなかったので、まぁ良しかなと。 21:46 助手さんが出てきて、自分までで終了との事。ギリギリセーフで一安心。しかし結果として、自分の後に接続する…

ラーメン二郎 上野毛店 - "薄味" に "カラメ少し" コール検証。カラメ "少し" のニュアンスが気持ち多めだったか、求めていたよりも少しヘヴィに。カタカタ麺は、ワシワシ加減粉っぽさスープ馴染み太さが自分好みに復活。厚みしっかり肉肉しい赤身豚は食べた側から血肉に変わる。

21:42 5人目に接続。 2人前には最近顔馴染みの常連のお客さんの姿も。良いタイミングでしたね、などと少し挨拶を交わして待機。 www.camekojiro.com www.camekojiro.com 大ラーメンを。 しかしこの店の食券機、硬貨で買うのがタイムアタックで本当に難易度高…

ラーメン二郎 中山駅前店 - 14周年焼きチーズ企画: Day2 バター/ねぎ汁なし

周年2日目。前日に食べたので、最低限ミッションはクリアしているのだが、生活圏内のホームでこういう祭りが起きている中、他の二郎や二郎に行かないなどと言う選択はちょっと精神的に気持ちがざわつくので、訪問決行。 www.camekojiro.com まぁこの日も同じ…

ラーメン二郎 中山駅前店 - 14周年焼きチーズ企画: Day1 まー坊/ねぎ汁なし

今年もやって来た、中山駅前店の周年限定焼きチーズ企画。 本日から2日間です、よろしくお願いします。m(._.)m pic.twitter.com/QPuJ0cIW57 — ラーメン二郎 中山駅前店 (@NKYMJIRO) 2024年12月10日 12月12日と言うとこで、師走真っ只中に開催されるこの企画…

ラーメン二郎 中山駅前店 - 当ブログ、中山駅前店祝200記事目。しっかりと文字通りカタカタ麺は、小気味の良いフォキッとした口当たりが本当に心地良い。殿堂入りカスタムにて、狙い通りに完璧に自分好みの一杯が決まって最高に気持ち良い。最後の一滴まで旨かった。

21:20空席ありですぐに入店。 まずは食券購入。この週から限定は "ねぎ汁なし" に。 おはようございます。m(._.)m pic.twitter.com/SqBdcTLZyX — ラーメン二郎 中山駅前店 (@NKYMJIRO) 2024年12月6日 このタイミングでねぎ汁なしとくれば、"焼きチーズ" シリ…

ラーメン二郎 生田駅前店 - アブラサラダはシャキシャキで鮮度温度良好。スープは醤油の深い旨みが凝縮。麺は口当たりから艶々スベスベで最高にスタイリッシュ。豚はパサつき皆無でしっとり仕上がりいくら食べても太らなさそうなやつ。事前申請とコールが、自分の中の殿堂入りのカスタムとは言え、今回は完璧に自分好みに仕上がっていた。絵に描いたような良い時の生田。完成度の高さが本気だった。

20:5411人目。 車庫に折れる手前付近に接続。 列が進み始めて、ギリギリ7人ロット滑り込みならずの所でストップ。 基本7人ずつのはずなので計算が合わないが、内部的に何かあったのか。 小ラーメンを。 薄味 油抜き カタメ 申請。 ヤサイ ニンニク少し アブ…

ラーメン二郎 上野毛店 - 盛り盛りヤサイ、艶々アブラ、しっとりしなやか柔らか麺、赤身脂身良い所取りの3塊豚。ラストロット最後の余り在庫の良い所をかき集めて盛ってくれたような一杯。"少し薄味" 初検証。改めて "カラメ" コール検討。"焦がしネギ" のお裾分け。イベント豊富で考察捗る。

21:404人目のラッキータイミング。 すぐに食券購入。この店の食券機、お釣りの掃き出しロード時間がせっかちなので、あと数枚硬貨を入れるところで全部吐き出されて、お釣り返却口からほぼ全額入れ直し作業。 お釣りありきで千円札一発の場合は問題ないだろ…

ラーメン二郎 中山駅前店 - しょうが週間。たっぷりヤサイとゴロゴロ豚、植物性と動物性、双方から進行形で出汁が抽出されつつ、更にはしょうがで引き締められたスープは、旨みが最高の極致。完全に薬膳スープ。もはや漢方薬。最後の一滴まで堪能した。

21:22 空席ありですぐに入店。 小ラーメン ぶた2枚薄味 カタカタ 申請。 TNB助手さんしか見当たらず、まさかのワンオペかと思ったら、店主さん合流でと2人体制。 この日は、突発的無料トッピングの中でも一番くらいに好きな "しょうが" あり。 おはようござ…