なんとなくこの店の行き方が掴めてきた今日この頃。一通りメニュー制覇したいと考え、今日は汁なしを。 13:38 着中待ち2人外待ち10人状態。僕でラストとのこと。危なかった。僕の後にも3人くらい来たけど引き返していく人たち、、、残念です。＞＜女性スタッ…

開店5分前。9人待ち。セカンドロット。ファーストロットの人の分は開店前にもう茹で始めてたみたく、着席と同時にコール状態。めっちゃ効率的！ ということでセカンドといってもファーストみたいなもん。土曜だし混んでるかなと思ったけどいい感じでまわれた…

先週のオープン以来、めちゃくちゃ人気のこのお店。ツイッターとか見る限りでは開店前に売り切れる日もあるくらいの凄まじい勢いである。これに乗じて何時間も並ぶとかに参加し始めると、自分もいよいよダメになってしまいそうなので敬遠しようかと思ってい…

結論から言うと、前回20日前に食べた時の方が全体的にほうが良かった。 スープはやはり今まで食べた二郎で一番の非乳化。醤油オイルスープという感じ。バーミヤンとかでチャーハン頼んだら一緒に出てくる感じの中華スープっぽい。キクラゲと溶き卵とか入れて…

今日はカウンターから店主や助手の仕事が見やすい位置だったので見てたけど、流れるような丁寧な作業。結構麺を落としたり最後の方の短いカスみたいなのを蔑ろにしている店がある中、丁寧に最後までスムーズに拾い上げてる感があった。「技量不足のため麺固…

蓮爾登戸店店主の独立店。昨日オープンとのこと。 二日目の昼帯(12-14時)を狙ってみる。まぁでもオープン前から気合入れてとかじゃなくて、「並びえぐかったら上野毛にそのまま行けばええかな」くらいの軽い気持ちで、12:45くらい着。大体の見当をつけて向か…

うちから30分圏内ホーム二郎決定戦。先週の上野毛、川崎に続いて昨晩は中山。 あまり来てなかったし、来ても限定のつけ麺とかばっか食べてたので、この日は久しぶりのデフォルト。コールは「全部」で。この日の豚は、仙川を思わせるような少し固めの肉って感…

※少し否定的な内容が含まれます。 ジロリアン友人二人のライブに遊びに行った後は、夜遅くても開いてる二郎系ということで「豚星。」をチョイス。 23時頃に店に到着。やたら人気店なだけに混み具合が心配やったけど、明日平日やしこの時間やしって思ってたら…

調子に乗って先日に引き続き連食。ラーメン二郎 京急川崎店小 ヤサイマシマシ ニンニク アブラ 20時前で空席あり。着丼までもかなりスムーズ。 方向同じで豚星。の方が近いけど、あそこは時間によってはかなり混むし、茹で時間もかなり長いので、脚を伸ばし…

最近ラーメン自体はちょこちょこ食べてたけど、二郎と冠の付く店に全然行けてなかったので、どうしても食べたくなって行って来た。うちからだと中山が最寄だと思ってたけど、ここと川崎の方が若干近いことが判明したので、すごい久々に上野毛に。 鍋二郎の注…