カメコ二郎

ラーメン二郎を中心に食べ撮りの痕跡置き場。カメラを持って二郎に行きます。

二郎風豚作りからの産物: 「ラードチャーハン」「豚昆布出汁カレー」作ってみた。

チャーシューの残りを食べながら、ふと、このアブラの部分と、スープの上澄みのラード部分を使って、更に味付けにこの醤油タレを使ってチャーハンを作ったら良い感じになるんじゃないか?と思い、やってみた。 とりあえず現状。 ペロンと剥がせる状態になっ…

二郎風豚を作ってみた。とりあえず水から煮ただけ。

二郎行き過ぎない対策として、自分でそれっぽい豚が作れたら良いのでは?と、ふと思い立ったが吉日、作ってみた。以下工程。 昆布を水に30分以上つけておく。うまみ調味料無かったので、なんとなく昆布だし。 そこに・豚(352g)・薄く切ったしょうがを3カケ…

鍋二郎 - 二郎と赤子とにゃんこを愛でる会。

提供:仙川店/豚星(豚、ラー油) こうなるともう何食ってもうまい状態。最高にハイってやつ。 <一品目>・豚星豚のお造りお好みでネギ、きゅうり、しょうが、島唐辛子、ホアジャオ添え <二品目>フライドポテトに仙川アブラ塗りオンザチーズ <三品目>と…

忘麺会 2017

[提供]仙川二郎 (麺、豚、スープ、野菜、アブラ)豚星。 (豚、ラー油)ハイパーファットン (麺、豚、スープ)天下一品 (どんぶり) この日のために、各地お土産できる二郎/インスパイア店よりかき集めた珠玉の麺や豚を肴に、いざジロリアン友人邸にて狂乱の宴。…