カメコ二郎

ラーメン二郎を中心に食べ撮りの痕跡置き場。カメラを持って二郎に行きます。

ラーメン二郎 生田駅前店 - ヤサイは清涼剤として二郎における適切な位置付けをマーク。麺はたまのような口当たりで、すべすべプリプリ。淡白な豚は身も引き締まっているので、薄い割に食べ応えしっかり。二郎として、限りなくシンプルにオーソドックスなのに、何故にこんなに飽きずにいつもいつまでも食べたいと思えるのか。デフォルトの境地。完成形にして最終形態。

20:445人目に接続。 ここ最近では一番の控えめな並びでラッキー。 大ヒットメニューの "冷やし" が先日の三連休を持って本当に終了した部分も大きいだろう。まぁ個人的には、変わり種を食べたい欲よりも、スムーズに変わらぬものを食べたい欲の方が強いので…

ラーメン二郎 生田駅前店 - 丼の淵までみちみちに詰められた麺に否が応でも上がる。各パーツの仕上がり、温度感、ボリューム感、どの点においても非の打ち所がない快心の仕上がり。長期休暇を経て、初手から絶好調。

20:48 2列目3人目。 10月の頭に長期休業があったりで、なんだかんだで久しぶりな訪問。 明日10月10日(木)から予定通り営業します。お休みありがとうございました。急な変更になってしまいすみませんでした。少ないですがお詫びに…❄よろしくお願いします。 pi…

ラーメン ゼンゼン - デフォラーメンをハリボーで。顎が疲れる啜れない麺との対峙が心地良い。ヤサイが多めデイ。茹で加減完璧。豚はコロコロしたものがゴロゴロ。最後はスープ割りで割りすぎてしまうも完飲は控える。上野毛店の救済として良き立ち回り。

たまたま店の前を通ると待ち無し。 時間的には、ここから足を伸ばして上野毛店まで行くと言う選択肢もあったが、最近上野毛店の金曜日は並びが多くて店の前を覗いても諦めるなんて事が多かったのと、そうしているうちに、こちらも閉店時間(21:30)か材料切…

ラーメン二郎 上野毛店 - アトピー持ちの二郎の付き合い方として、最適解は「ニンニク少し」か。いつになく高温の盛り盛りヤサイで全体的にホット過ぎる状況になるも、スープはかなりの薄味に。

21:37並びぼちぼち。 最近のデータから、月曜日だし混んでいるかと思ったが、比較的緩やかで助かる。 来る前に少し雨が降っていたので、それの可能性もあるかも?ちなみに、到着時には止んでいたが、並んでいると割と本降りになる場面も。 折り畳み傘があっ…

ラーメン二郎 上野毛店 - 並びもなく、整いまくったストレスゼロ環境にて、神がかった上ブレの一杯を食らう。これは流石にずるい。旨いに決まっている。最後の一滴まで無心に貪り食べられる喜びを噛みしめつつ、完飲。

二日連続だが、行けそうだったので訪問。 www.camekojiro.com 21:34 なんと外待ち無しで満席状態と言う最高のタイミング。 最近長い並びの日が続いていたので、角を曲がった時に人がいなくて一瞬営業していないのかと思って焦る。そして一瞬にしてテンション…

ラーメン二郎 上野毛店 - 21:30にて宣告人を任されるも、しれっと1名入場を許してしまいモヤモヤ。スープはラストロットらしく緩くて穏やか。ヤサイは在庫切れにてほぼ低山。代わりにバケットの端から8cmくらいをそのまま切り出したような端豚。興味深い新人教育BGMスープの後処理編を聞きつつ堪能。

21:2724人目くらいに接続。 前日に家系を食べたが、二郎自体は一週間以上食べられていなくて、少し禁断症状気味なので接続。 www.camekojiro.com この日は火曜日だが、火水木曜日は、月金土曜日に比べるとそこそこ空いているイメージだが、夏休み明け大学生…

駒岡家 - スープは透明感がありながらも、とろっとドレッシング感ある。くたくたになった控えめのネギが混じるのが良い。もっちりしたふくよかな麺が良い感じ。後半、ちょっと酸味感というかベタっとした感じが喉の奥に残る後味が気になるかも?

絶妙に二郎のタイミングを逃しまくっているこの頃。定休日に限って行けそうだったり、適当な物をそこそこ食べてしまった時に限って行けそうだったり、絶妙に間の悪い感じが続いている。 この日は上野毛店が狙えそうだったが、最近のSNSを見ていると宣告のあ…

ラーメン二郎 生田駅前店 - 個人的殿堂入り事前申請 "油抜き" が本当に最適なのかどうか、改めて検証。スープの出汁の時点で、すでに豚成分、脂成分が、多く抽出されているのだろうか、すでに角が取れたような微乳化マイルド仕様。自分にとってスープの油成分は、この抽出されたもので事足りていると考えて良いかもしれない。グビグビ完飲、ただ旨い。

20:47車庫エリア1列目2人目。 この日は調布で花火大会があったぽくて、このエリアだったら少なからず影響もありそうな気もしていたので少し期待していたが、期待していたよりかはまぁまぁな感じ。 hanabi.csa.gr.jp 以前に隅田川花火大会の時に空いていたの…

ラーメン二郎 中山駅前店 - 「ピリ辛!カレーつけ麺」。"つけないスタイル" 検証。結果として、スープは最後まで薄まることなく熱を維持。良いコンディションを保って完璧にスープカレー。大量のほぐし豚麺が最高すぎる。ここに来てようやく中山のつけ麺のしっくり来る食べ方を発見できた気がする。

20:59坂2/3くらいに接続。 金曜だし混んでいるかとも思ったが、限定2週目と言うこともあってか、比較的控えめ。こちらとしては助かる。 と思っていたら、すぐ後ろに接続した2人組が無駄によく通る声で、どうでも良い会話を聞かされる状態になって正直きつい…

ラーメン二郎 上野毛店 - 豚はもはや岩礁。貪り喰うにふさわしい相手。麺は2,3本引っ付いてダマになっている部分もあるが、食感バリエーションが増えてむしろアリ。怯むほどの灼熱スープに汗だく完飲。時間差でカタカタの麺が膨らんで、お腹がずっしりと重くやられかける。

20:369人目に接続。 連休明けと言うことで、痺れを切らしたファン達で混んでいるかと思ったが、好タイミング。これだけで上ブレ。 この日は中秋の名月。 お月見しながら待機。 大ラーメンを。 この日は元蓮爾助手さんとよく声の通る助手さん不在。シュッとし…

ラーメン二郎 生田駅前店 - 24時間ぶりの再会。前日とは打って変わって落ち着いた並びで、それだけで上ブレ。豚が薄めで重く無かった部分もあって、割とすんなり完飲。

2日連続だが、行けそうだったので訪問。 www.camekojiro.com それまで1ヶ月近く機会がなかったが、行ける時は連続して行けるようになるケースもこれまで結構あったので、そこまで悲観的にはならない。 最寄り駐輪場から列が見えなかったので、少なくとも最後…

ラーメン二郎 生田駅前店 - 麺がとにかく旨すぎる。生田の良いところを余すところなく凝縮したような完璧な一杯。気付けば良い汗をかきつつ完飲。退店時には本降りの雨も止み、退店まで約90分と言う並びすら上ブレだったのかもしれない。

20:47車庫エリア3列目6人目に接続。 個人的に3列目に達したのは過去初めてで若干怯むも、1ヶ月くらいこちらに来る機会に恵まれていなかったので、そろそろ食べておきたい思いから接続。 www.camekojiro.com まぁ夏季休業明け2日目と言う事で分からなくもない…

ラーメン二郎 中山駅前店 - 「ピリ辛!カレーつけ麺」。福神漬けはピリ辛スープと混ざるとほのかに香る甘みが旨い。ヤサイスープの丼だけで一食分として成立してボリューム感も申し分なし。改めてこの店のつけ麺の食べ方を思案。浸けずにセパレート食いの方が温度も冷えずに最適かも?

20:00坂上折れて横断歩道挟んで1人目に接続。 最近スムーズ進行ばかりだったので、個人的に久しぶりに坂上スタート。 と言うか、先客が勝手を知らない人なのだろうけど、はみ出して反対側に数人並んでいた。その後すぐに列は進んだので、静かに事なきを得る…

ラーメン二郎 上野毛店 - キャベツ多めの有機野菜デー。パステルな黄緑の色合いが可愛い。豚はしっかりと厚みのあるジューシーなステーキ肉。脂身のない安定肉質部位。ニンニクを気持ちスープに多めに溶かしてしまい、薬膳スープで気持ち体感量アップだが、食べ切った苦しさからしか得られない充足感。上野毛でしか得られないものがある。

先週は、6日連続(9/2(月)-9/7(土))でラーメンと、自分史上かなりラー充していたのだが、この週は打って変わってまだ二郎の機会に恵まれず。家系の機会は一度あったが、二郎は二郎でしか得られないものがあるので、カウントするにも1/2ポイントくらいになっ…

駒岡家 - 「麺柔らかめ」「味かなり薄め」検証。スープは味自体も普通に感じるし飲みやすく、かなり好みに仕上がっていたが、後半に少し味変に卓上を頼る隙が。麺はコシを失わない範囲で絶妙な茹で加減。ただやたら熱い。一丼の中に違う温度のものが共存している感じが少しちぐはぐな印象。総合的には前回の "ただの味薄め" の方がバランス良いカスタムだったかもしれない。

先日訪問からの反省を試してみたくて、早くも再訪問。 www.camekojiro.com 21:34 メニュー自体は、前回と同じく「ラーメン中」。 麺柔らかめ 味かなり薄目 脂普通 先客と入れ替わるように自分1人客。結果として最後の1人だった。女性スタッフさん2人体制。 …