カメコ二郎

ラーメン二郎を中心に食べ撮りの痕跡置き場。カメラを持って二郎に行きます。

ラーメン二郎 生田駅前店 - 「冷やし」初食。コンセプトに沿って冷ました野菜、余熱が入らない考慮の気持ち薄めの豚から細やかな気配りを感じる。スープは飲んだ瞬間に濃密な塩分がキリッと。麺は冷えていると更に引き締まった感じに。店主さんのセンスをひしひしと感じる文字通りクールな一杯。

20:41車庫エリア後半くらい。 結果として、自分の後方に2人以上続くことはなくラストロット。 SNSで情報としては入っていた、噂の「冷やし」。最初の3ロットくらいまでしかやっていないみたいな噂があって、こんなラストロット付近じゃやっていないだろうな…

麺屋 小金 (武蔵新城) - 初訪問。トッピングアブラは部分によっては普通に肉の脂身。野菜はかなりクタクタで期待する清涼効果は望めず。スープは砂糖醤油のような甘い味付けが結構前面に。そして結構重みあり。麺は生田駅前店にも似た太目の平打ち系。豚は存在感のあるでか目の切り出し1枚。久しく思い出した二郎「系」ラーメン。

この日は上野毛店に行くも、並ぶ気が失せる客層デーだったのでスルー。 ここの所平和だったので油断していたが、まぁこういう部分も上野毛。 www.camekojiro.com その後、自宅まで戻っている途中で思い出したのがこちら。最近オープンした二郎系ラーメン屋。…

ラーメン二郎 上野毛店 - ヤサイが少ないとのアナウンスの隙を突いて訪問。結果、ヤサイは通常よりも多いくらいに盛り盛り。いつも「ニンニク少し」のところを「ニンニク」で検証。麺にニンニクがっつりまぶし食い。完全にペペロンチーノ。終盤底の方に豚1枚発掘で合計3枚。並びも0。良いところしかなかった。穴場すぎる。

夜の部が始まる手前。ヤサイが少ないとのXアナウンス。 ヤサイが少ないです。いつも少ないですが、特に少ないです — ラーメン二郎 上野毛店 (@kaminogeJiro) 2024年7月11日 こう言う時はヤサイ狙いの客層が敬遠したりして、何となく空いているんじゃないかと…

ラーメン二郎 上野毛店 - 梅雨の合間の落ち着いたタイミングを狙い通りに。気温も落ち着いた快適な夜の優しい二郎。夜鳴き蕎麦ならぬ「夜鳴き二郎」。雰囲気から内容から、癒され満たされた。なかなか食べきれない人のスープの濃さやアブラの食べ方考察。

21:344人目に接続。 雨が降ったり止んだりぱらついたりしていた中の合間を縫って。こんな天気なら狙い目かと思ったが、読み通り。 まずは食券購入。前回50円玉しか読み込まなかったことから、財布に常に50円玉を切らさないようにしていたのでスムーズに。 ww…

ラーメン二郎 生田駅前店 - 各パーツ微調整なカスタム部分も含めて全て自分好みに。アブラとカラメはヤサイ量に対して配合具合が完璧。カタメ仕様の麺は、軽快な口当たりとほのかな甘みがあって、もはやスイーツ。豚は一つが珍しく繊維系のしっかりと味染みゴロッと端豚。薄味油抜きスープの濃さも完璧。

20:427人目に接続。 最寄の駐輪場を出てからすぐ前を行く人がいて、もしや?と思ったが、案の定同じく接続。抜こうと思えば抜けるくらいの絶妙に遅い速度だったので若干ヤキモキしたが、結局同じロットだったので慌てる必要はなかった。 それに7人目って精神…

武蔵家 日吉店 - 「硬め薄め少なめ」初検証。カスタム的には現在の自分の嗜好と照らし合わせても最善な形で食べられたとは思うが、そこまで感動するまでには至れず。青かっぱや卓上調味料が見当たらず。ライスは家系と合わせるには少しもっさりと重めの炊き加減であまり進まず。

家系ラーメン大輝家 日吉店 の食べ方がようやく分かった先日。 www.camekojiro.com www.camekojiro.com あれ以来、この店でも「同じお好み」で確認してみたくなった。 この日は妙に立て込んでいて、晩飯を食べるタイミングを逃して気付くと深夜1時を回り。も…

ラーメン二郎 生田駅前店 - 麺がちょっと怖いくらいに旨い。千と○尋の神隠しの序盤の両親みたいに貪り続けたいくらいの中毒性がある。豚はこの店にしては薄切りで程よく柔らか。この一番変哲のない無個性な部位が一番好き。ボリューム感もこれ以上なくしっくりと収まり完璧。からの、五反田川の七夕飾り散策。

20:39車庫エリア一列目最後尾に接続。 食券機には新紙幣非対応の案内。 小ラーメンを。 薄味 油抜き カタメ 申請。 同ロット、カタメの人が4人。そしてお隣は、「薄味 油少なめ」。惜しい。けど、嗜好の方向性が似ている人がいてなんか嬉しい。 コールはニン…

ラーメン二郎 上野毛店 - 850円の大ラーメンを買うには50円玉を入れないと反応しないエラー現象勃発。スムーズにストレス無く良い上野毛を堪能。こんな上野毛なら毎日でも良い。熱い中でも爽快。これがクリアカミノゲ。

21:228人目。 暑いからなのか、たまたまなのか、比較的並び控えめ。 これは並ぶと言うもの。 食券機にてイメージ画像が。 この画像、大分前に立川店で見たことがある。 www.camekojiro.com 「イラストはイメージですから」って言う注意書きがまた何とも。「…

ラーメン ゼンゼン - 「2種山椒つけ麺」初食。飲み物で言えば炭酸飲料みたいな気持ち爽快な感じがこの蒸し暑い季節にしっくり。プレーン麺が本当にうまい。つけ汁先出しで温度が温くなるポイントだけが本当に惜しい。スープ割りをして温度を復活させてからが本領発揮。

不定期間おきに変更されていくこちらのつけ麺。今やっているのは「2種の山椒でシビッとつけ麺(2種山椒つけ麺)」。 おはようございます。昨日は大雨で、今日はすでにだいぶ暑いですが本日も通常営業です。暑い時にはつけ麺がおすすめです。2種山椒つけ麺、…

ラーメン二郎 中山駅前店 - 久しぶりに「つけ麺」。基本カタカタ派の自分にとっては、つけ麺でももう少しカタイ麺で食べてみたい気もする。少し上品に落ち着きすぎている気も。つけ麺だと体感量に割と余裕が出るからか、完飲まですんなり。個人的には基本的にはデフォルトの方が色々熱くなれるかもしれない。

21:08何と半数くらい空席あり。 つい先日もそうだったが、オープン時間(18:00)頃に雨だった場合、空いている可能性高いかも。 www.camekojiro.com 自分も雨だったら基本的には動きたくないが、閉店時間までに雨が上がったタイミングはチャンスと考えて良い…

MEN YARD FIGHT - えびラーメン。スープの「薄味/油抜き」初検証。油抜きとは言え油膜はしっかりと目視できる。適度な重さは残っているが、これはこれでいやらしさはなくあっさりしすぎなくて、個人的に丁度良い塩梅。非乳化気味になって自分好み。エビのザクザク食感と香りを纏わせた麺が最高にうんまい。体感量控えめ。汗はかかなかった。

最後に訪問した際に、スープの「油少なめ/味薄め」を検証してみたが、期待していたよりも「濃いめ重め」だった。 www.camekojiro.com その後、生田駅前店にて、スープの薄味に加えて「油抜き」事前申請を覚えてから、この店でも試してみたいと思っていた。 w…

家系ラーメン大輝家 日吉店 - フォロワーサービス「小松菜」。ご飯を多く食べたいがために「味濃いめ」ではなく、逆に「味薄め/脂少なめ」と言うように引いてみる。結果重苦しくならずにスマートにいっぱい食べられる(4杯)。年相応に身の程を理解して引き算で攻めることを覚えて満腹満足。

先日の訪問で感覚を掴めた事から、適度に気軽な選択肢の一つとして昇格したこの店。 www.camekojiro.com この日はフォロワーサービスで "小松菜" ありとのこと。 おはようございます。本日のフォロワーサービスは 小松菜 です。スタッフにフォロワーですとお…

ラーメン二郎 上野毛店 - 改めて「ニンニクがしっかりと薬味している店ランキング」トップ店。カタカタ麺とニンニクの相性が極めて秀逸。屈指の熱々を誇る上野毛に挑むにはタオル必須。汗リッター入りそうなくらいTシャツ絞れそう。最早二郎サウナ。

実は最近何回か見に来ては並びの酷さで見送っていたが、この日も近くに来たタイミングがあったのでチェック。 20:29 12人くらい。 最後尾の若手サラリーマン集団が道路に広がるような感じで若干酷いが、まぁ接続。 暑さもあってか、これでも少なめだと判断。…

ラーメン二郎 生田駅前店 - 若干胸焼け気味のコンディションでも、アブラカラメサラダを一口入れた瞬間に全てがどうでも良くなる。そこから始まり、スープ、麺、豚、各パーツそれぞれの一口目が本当に旨い。勿論二口目以降、最後までその美味しさは変わらず。そのまま完飲へ。

20:35車庫エリア2人目。 小ラーメン。 薄味 油抜き カタメ 申請。ニンニク少し アブラ少し カラメ少し ヤサイ コール。 この日はお昼にドーナツ5パック入りを一気食いして、若干胸焼け気味のコンディション。 二郎もそうだが、甘いものも割と定期的に欲して…

ラーメン二郎 生田駅前店 - 2日連続だが、もう毎日これでも良い。とにかくいつも通りの安定の内容。この日も非の打ち所がない完成度。

2日連続だが、狙えそうだったので訪問。 www.camekojiro.com 20:38 7人目に接続。 1ロット7人なのでスムーズに滑り込み。 小ラーメン 薄味 油抜き カタメ ニンニク少し アブラ少し カラメ少し ヤサイ 内容については連日書いているので今回は省略。 とにかく…