カメコ二郎

ラーメン二郎を中心に食べ撮りの痕跡置き場。カメラを持って二郎に行きます。

ラーメン二郎 生田駅前店 - スープの「油抜き」再検証。そう言えばこれ油抜きだったって途中で思い出すくらいにはすんなりと馴染むように飲んでいた。これまでの印象が崩れず絶妙に破綻していない感じは流石としか言いようが無い。しかし、食後に化調成分なのかビリビリとした感じが遅れて支配してきたのは想定外。改めて二郎におけるカスタムを考察するが、やはりどう食べても「二郎」はしっかり「二郎」。

20:50 車庫エリア二列目先頭。すぐに進んで一列目後半に接続。 春季休業(生田版正月休み)が明けてまだ2日目という事もあってか、けっこうな並び。 おはようございます。告知済みになりますが、明日3月10日(日)〜15日(金)まで春季休業(遅めのお正月休み)…

ラーメン二郎 上野毛店 - やはりアブラコールは必須。各パーツの潤滑剤的役割。言うなればエンジンオイル。そして加減はあくまでも「少し」。潤滑する適量がベスト。鮮度良好アブラサラダ、優しいスープに相反するカタカタ麺、いかにも上野毛らしいしっとりタンパクホクォホクォ仕上がり豚、旨すぎる。最後まで熱々スープによる軽い口内火傷は名誉の負傷。

21:34 4人目に接続。 これは並ばないと損というもの。 覗いて良かった。 夜の部のオープン時間について。 公式ツイッターでは18:00オープンとなっているが、店先の案内には17:45頃。 https://twitter.com/Kaminoge26 この「頃」と言う表現がどうにも曖昧で、…

ラーメン二郎 中山駅前店 - アブラは細かく叩いたように小さく刻まれて「なめろう」スタイル。その上でカラメとヤサイの絡みが絶妙。しっかり味染みほぐれ豚も沢山。豚は、底の方でしっかりと余熱で蒸されてめちゃくちゃスチーミー。旨すぎる。

20:50 到着時、丁度坂上一杯。 接続しようとしたところで、団体がその坂上一杯だと言うのに溢れるように坂を下るような形で接続。正そうかと思ったが、まぁすぐに並びも進むだろうと言うことで、マイペースに坂反対側に接続。 ここ最近空いていることが多か…

ラーメン二郎 中山駅前店 - 「ゆず汁なし」改めて堪能。各パーツの仕上がりが絶妙だしバラエティに富んでいて全く飽きることなく、ただひたすらに美味しかった。スープ割りはしょうがの支配力が強くなりすぎてしまうものの、薄味嗜好の自分にとってかなり好きなメニューだと再確認。

20:57外待ち適度に。良きタイミング。 ここ数回デフォルトが続いていたので、今回は「ゆず汁なし」狙いで。このメニューは、なんだかんだタイミングが合わずに一昨年の11月以来、実に1年4ヶ月半ぶりくらい。 www.camekojiro.com www.camekojiro.com このメニ…

ラーメン二郎 生田駅前店 - スープの「油抜き」初検証。香りが既に違う。思いの外赤身がかって見た目辛いラーメン。軽すぎず適度に重みもあり破綻することなく、これまでになくすっきりとした飲み口。罪悪感なくぐびぐびいける。アブラはヤサイを引き立てる上でやはり必須か。

20:41 3人目に接続。 良きタイミング。 三日後にはお正月休みと題して、3/10(日)-3/15(金)と連休が始まり、混み合うことが予想されるので、その前の台風の前の静けさなタイミングで来れて良かった。 この時期に連休ということは、確定申告とかそういうものに…

ラーメン二郎 中山駅前店 - オーガニックなヤサイや生姜などがふんだんで、まるで薬膳ラーメン。健康食。全てが血肉に変わっていくのを感じた。

20:49わずかの差で、4,5人くらいの集団に先を行かれる。 やられたと思ったが、結局同じロットだったので問題なし。 事前申請は小 薄味 カタカタ 一番奥席。 ふと奥にあった段ボール箱で気付いたが、これまで食べたことはないが、現金トッピングの味付うずら…

ラーメン二郎 上野毛店 - パステルカラーな黄緑のキャベツが彩り良く散りばめられてソーキュート。スープは化調の主張が気持ち強めでビリビリと脳汁に響く旨さ。麺は噛み切る際に「プチッ」と音がしそうなくらいの反発力というか小気味く元気な感じが気持ち良すぎる。

20:35まさかの並びなし。 と思いきや、到着わずか2,3秒くらいの差で、プルカツに先を越される。まぁこれくらいだったら結局同ロット。と言うか硬さ指定でどうとでもなる。 いやしかし良きタイミング。ここ最近乱れた集団客に遭遇することなく快適。この店の…

ラーメン二郎 生田駅前店 - スープの「薄味 油少し」検証。スープは期待していたよりもやや重め。しかし完飲には至れる。ひたすらに硬派な生田らしさの詰まった一杯。

20:42 7、8人目くらいに接続。 今回は、事前申請でスープの「薄味 油少し」を検証。 小ラーメン。 「食券見せてくださーい」のタイミングにて。 薄味 アブラ少し カタメ 無事申請完了。 申請の時、誰かと声が被らないか、タイミングを探り探りする感じがいつ…

ラーメン二郎 中山駅前店 - 連続訪問で「いつも通りのコール + しょうが」でリベンジ。この店の一口目はやっぱり「アブラカラメサラダ」が一番しっくりくる。あらゆる旨味要素を底上げしてくれるしょうがとスープの親和性が本当に良過ぎる。TNB助手さんからの謝罪も頂き恐縮。精神的にリラックスできた部分もあるかもしれないが、最高に堪能できた。

前日来たばっかりだが、機会に恵まれ訪問。改めて「いつも通りのコール + しょうが」でリベンジと行きたい。 www.camekojiro.com 20:59 外待ち3人目。 すぐに流れ始めて先頭に。このストレスゼロ並びの時点で勝ち確。 事前申請は、前日いなかったムードメー…

ラーメン二郎 中山駅前店 - 約1ヶ月半ぶり。アブラオミットコールを検証するも、「いつも通り」コールに慣れすぎて口が回らず。しょうがは断念。反省もあったが「ご無沙汰しています」のお声がけで全てが報われる。この店はただ食べる以上に自分にとってのパワースポット。

20:56 プロパンガス横付近に接続。 前回の訪問から約1ヶ月半くらいぶり。ホームと呼ぶには相応しくないレベルに間隔が空いてしまった。 基本的に「ついで訪問スタイル」で、行き当たりばったりで店の選択をしているのだが、なかなかこちら方面に行き着けなく…

ラーメン二郎 京急川崎店 - 初の麺量申請。「ちょい麺マシ 400gくらい」検証。結果、いつものスープヌードル。何度も食べたことのある一杯。ニンニクコールも通らず。その笑顔はどう言う感情なのだろうか?

21:39 空席そこそこ。 すぐに店内。 大ラーメンを。 この日の課題は、「麺マシ申請」についての検証。 前回訪問時、麺量が少なく代わりにスープはこれでもかとなみなみで、スープでお腹をタプらせることによって誤魔化すようにお腹を満たす形となった。 www.…

ラーメン二郎 上野毛店 - カタカタの麺とシャキシャキモヤシを同時に絡めて食べるのが本当にうまい。豚は気持ちミシミシ系。アブラオミットの恩恵としてか、最後まで良いコンディションで、スルスルと食べやすく完飲。体感量がすごくしっくり。温泉に入った後のようにポカポカ。毎日でも食べたい。

20:2110人目くらいに接続。 店内を見ていると、見た目日本人だが何語か分からない外国籍の人が。豚を増したかったけど普通の食券を買ってしまい、買い直そうと食券機に向かおうとするも、スタッフは100円を直接出してくれたら良いみたいなことを伝えようとす…

ラーメン二郎 生田駅前店 - 最早いつ以来ぶりか分からないくらい久しぶりのアブラオミットコール。焼肉で言えばカルビじゃなくてロースをメインで食べているような?なんだかストイックな感じ。悪くない。

20:41 ものの10秒くらいの差で先客入場で、ギリギリロット漏して外待ち一人目。 小ラーメン。 事前申請は 薄味 カタメ。 道路側一番奥席。 提供間近と思われるタイミングで、事前申請確認をした助手さんが、自分の隣の人が麺半分なのかカタメか普通か?を店…

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ラーメン二郎 生田駅前店 - 各パーツ熱々で良い条件は整っていたが、最後の方重くなって完飲とはいかず。改めて「アブラコールは本当に必要なのか?」考察。

20:40 6人目に接続。 小ラーメン 薄味 カタメニンニク少し アブラ少し ヤサイ ヤサイはシャキシャキ系で温度も熱々。 フレッシュに素材の甘みも良い感じ。 前回がまさにそうだったが、反面してクタ茹でで温めの時と二極化されている傾向にある気がする。 www…