カメコ二郎

ラーメン二郎を中心に食べ撮りの痕跡置き場。カメラを持って二郎に行きます。

ラーメン二郎 上野毛店 - スープはいつになく濃厚な豚の旨みがブワッと口の中で広がる。キャベツは太い茎の部分も混じるようなワイルド切り出し。太め硬め麺は有無を言わさぬ説得力。卵スープスタイル良好。心地良い硬さ薄さの豚はビスケットタイプ。とにかくバランス良くハイレベルに纏まった文句なしの一杯。

21:32 5人目に接続。 最近の傾向的にも、週前半らしい控えめ並びでストレスゼロ。 www.camekojiro.com 自分のすぐ後ろの訪問客が鍋。 だいぶん寒くなってきたが、こんな日は家でぬくぬく食べるの絶対に良い。 大ラーメン 生卵 久しぶりに見かけたハイパワー…

ラーメン二郎 上野毛店 - 月曜日にしては透明感控えめスープは、薄味とは言え十分濃厚。モヤシ100%ヤサイでソリッドに。ニンニクアブラ生卵の汎用性。やや細めでしなやか麺は新製麺助手さんの傾向。分厚い塊豚は余熱で育つとピンク系。正直特筆して感動するような感じではなかったが、いつになく超スピード感で過去最短滞在時間の貴重な一杯。

21:26 なんと待ちなし。空席あり。 雨のせいだろうか。雨すぎると個人的にバイクなので出かける気が起きないが、カッパを着るまでもないくらいの小雨だったら狙い目かな。 何にせよ嬉しすぎるタイミング。内容どうあれもう上ブレ。 あと、最近は週前半は空い…

ラーメン二郎 上野毛店 - 柔らかめ常連さんと終始考察回。遅い時間ならではの凝縮旨みスープ。味染み脂質系ホロホロジューシー豚。力強くしなやかな骨太麺はいつになくオーション感マシマシ。旨い麺が先か上ブレが先か。余韻の多幸感で恍惚。並んだ価値のあるどう考えても上ブレの一杯。

21:30 後方のフェンスエリア入ったくらい。 金曜日らしくかなりの並び。 すぐにも、お馴染みの柔らかめ常連さん登場。後続が1人分程度だったので、折角なので先行させて連続並びで。 ちょっと気になっていた、最近彼が食べたと言う、ちゃん系ラーメンのスー…

ラーメン二郎 上野毛店 - 色素薄めキャベツでいつになく暖色系ビジュアル。スープは木曜日らしく醤油よりもコク旨タイプとは言え、初心者にはお奨めしにくいやや薄め。薄味の一石五鳥。強すぎない絶妙なしなやか麺。瑞々しい仕上がりは新製麺助手さんの特徴か。感謝のノベルティサイコロ豚とみっしり切り出し豚は食べ応えあり。某卵喰い氏と初の終始連席デイ。

21:199人目。 前方ソロ客オンリーで穏やかだと思ったが、後方接続客から団体客多め。 換気扇強めで、構えなくてもレンズが曇る。寒い時期の特徴かも。 21:28某卵喰らいジロリアンさん出現。 www.camekojiro.com 木曜日は、彼のホームの定休日のローテーショ…

ラーメン二郎 上野毛店 - スープは飴のような旨みがとにかくスウィート。綿飴のようなアブラもスウィート。麺は細めで口あたりに確かな存在感。豚は丸っこい密度高めの赤身塊。咄嗟に起きる違うコールは対応力が問われる。今のカスタムに行き着いてから安定感抜群でずっと旨い。二郎と言う括りに捉われず、ただ旨いラーメンとして追求する形が吉。

21:24 蛇腹エリア切り替え付近で9人目くらい。 ソロ客オンリーでいつになく綺麗な一列並びで快適。 なので、立ち位置の割に体感時間早め。 大ラーメン 生卵 油抜き 薄味 カタメ 豚一枚申請。 21:48 マイロットスタート21:51 カタカタ21:53 カタメ 今のコール…

ラーメン二郎 上野毛店 - スムーズな金曜日はそれだけで神。週末ならではな熟成感で旨味満点スープ。説得力のある、やや太めで文字通りのしっかりしなやかカタメ麺。ゴロゴロ系で枚数計測不能豚。バランスもかなり適切で、どのパーツもシンプルに上ブレ。今週3回訪問、いずれも別の助手さん盛り付けで、飽きること皆無なバラエティウィーク。

21:244人目に。 並びの伸びがちな金曜日にしては、めちゃくちゃ嬉しい神タイミング。まぁ前日が多めだった事から、「客入り保存の法則」の適応パターン。 www.camekojiro.com www.camekojiro.com www.camekojiro.com 換気扇の勢いがやたら強め。レンズが曇る…

ラーメン二郎 上野毛店 - 29日、肉の日に相応しいノベルティ切り出し豚に大感謝。木曜日らしく醤油のキレよりもコクで飲ませてくれるスープは、飲むほどに沁み渡る。シャキッとしっとりヤサイは、調和を担う完璧な適温。瑞々しく柔らかく馴染むような麺。思い出せないくらい久し振りに良い声の助手さん盛り付け回は、とにかくバランスが良くて完璧な采配。バランスが良いラーメンって本当に美味しい。

21:17 屏風エリア後半。 結構並び多め。 接続するか一瞬悩むも接続。これは宣告が出そう。 途中で、退店してきた某卵イータージロリアンさんと邂逅。彼のホームの定休日救済のローテーションとして、これまでは神奈川県内の近隣店を中心に回っていたみたいだ…

ラーメン二郎 上野毛店 - 飴色に煌めくクリアスープは沁み渡るような心地の良いキレ。シャキシャキヤサイはまるで生野菜サラダ。刻み豚サラダは序盤のメインディッシュ。硬すぎないけど確かなコシのやや太麺。二枚分くらいありそうなでかい塊切り出しの屁理屈の一枚豚。最近の非常勤製麺助手さん回の上ブレ率の高さには全幅の信頼。

21:17 9人目くらい。 週前半ならではな、ソロ客のみの落ち着いたまったり並びで快適。 大ラーメン 生卵油抜き 薄味 カタメ 豚一枚ニンニク少し アブラ この日も非常勤製麺助手さんデイだったのだが、彼ならではの、一目で分かる、見える所全てが絶対に旨いが…

ラーメン二郎 上野毛店 - 各パーツ基本にして基準となるような堅実な旨さ。見本のようなバランスの取れたオーソドックスな一杯。事前申請やコールも、もうこれ以上の改善策が見当たらないくらいにしっくり。某店助手さん邂逅イベントにコミュ障発動。滞在時間ジャスト1時間の金曜ナイト。

21:22 屏風エリア後半くらい。 金曜日らしいそこそこな並び。 途中で、食べ終えたと思われる、某店の助手さん率いる軍団がなんと話しかけて頂く場面も。 ホームの一つとして頻繁に訪問していた頃も、特にお話するまでの間柄でもない助手さんだったのに加えて…

蓮爾 新町一丁目店 - 「液油少なめ / アブラコール外し」初検証。必要以上に重くならず、自分好みの非乳化に。見た目が完全に汁なし。キャベツの主張がやたら強い。期待通りのぶっといゴリゴリウニョウニョ麺。荒微塵ニンニク。ストレスゼロなスピード感。間違いなく人を選ぶが、この突き抜けた個性はやっぱり好き。

この日は上野毛店も臨時休業だったし、久しぶりに太麺欲も高まって来ていた事もあり、良いタイミングで近辺を通りがかったので、久しぶりに訪問。 www.camekojiro.com 22:42 着。 前回訪問したのが昨年の6月ぶりだが、当時は特に何もなかったが、店の前には…

ラーメン二郎 上野毛店 - この店一番の賑やかしコンビ再来デイ。アブラコールは授かり物。プリンアブラ。希少な潤いキラキラ豚。刻み豚サラダ。説得力ある上質太麺。全ての具材の仕上がり、バランスが完璧。非常勤助手さんの集大成を思わせる、彼の最高傑作レベルの一杯。注文内容の采配も完璧に固まってきた。ファンとしてまさに食べるに値する一杯。

21:33 何と待ちなし、空席ありと、僥倖のタイミング。 今自分にとって一番嬉しい事は何かと言ったら、まさにこの瞬間。 大ラーメン生卵 油抜き 薄味 カタメ 豚一枚申請。 生卵がまず着丼。 この日の編成は、何度も復活する非常勤敏腕ヘルパー助手さんと、色…

ラーメン二郎 上野毛店 - スムーズなタイミングは検証チャンス。久しぶりに「カタメ→カタカタ」「アブラ少し→アブラ」。アブラは「少し」とほぼ変わらず。用法用量を守ってデフォルトヤサイの安定感。カップ麺的なジャンキーなワシワシ仕上がりのカタカタ麺は、アブラ生卵コーティングを纏えば絶妙な硬柔コントラストで完成系。体感量はやや控えめ。生卵の使い方も大体理解。

20:49 7人目と良いタイミング。 大ラーメン生卵 こんなスムーズな日は、既に上ブレポイントが加算されているので、多少下ブレたとしても痛くないと言う事で、思い立ってちょっと実験カスタムを。 前回、卵丼にトッピングアブラを移して、麺と絡めて食べたの…

ラーメン二郎 上野毛店 - 宣告人に。改めて夜の部のスープはほぼ百発百中で唸れる。いつになく細麺でムラのある硬さはどん兵衛天ぷらそばを彷彿。柔らか追い麺。味染みしっかり良質豚は1枚でも有効。豚より卵。ニンニクアブラ卵麺。お初な助手さん。ブログ読者さんとひばり店主さんの名言や喜寿の祝い。食べ方の方向性が定まって来るともう死角なし。

21:30 屏風エリアを越えた黄色いコーンくらいの、結構な並び。 既に宣告が出てないかなぁとか、今回はちょっともう見送ろうかなぁとか、悩みどころだったが、とりあえず接続。 すぐにも、初めて見る助手さんが人数数えに。噂に聞いていた新製麺助手さんだろ…

ラーメン二郎 上野毛店 - 一辺倒回避に「生卵」検証。予め軽く溶かせてから使用するのが経済的。味変と言うよりも食感変。適温になって食べるスピードアップな錯覚。卵は飲み物。

最近生活スタイルを少し見直そうかと思い、今後は昼訪問も増えるかもと言う事で、早速昼訪問。 13:39 屏風エリア前半。 思ったよりも並び多め。 後ろ部分を開放する場面あり。 今後何か出来る可能性があるのか。 中から出てきた人が、知らずにそこに停めてい…

ズームレンズ試着検証 2026。現在のラインナップから改めて遍歴見直し。(Sony E-mount / APS-C / a6400)

自分のカメラ遍歴として、 2016年1月に、SONY α NEX-5NY ダブルズームレンズキット からスタート。 www.sony.jp kakaku.com 付属していたキットレンズである標準ズームの方を長らく愛用していた時期がある。 www.sony.jp E18-55mm F3.5-5.6 OSS SEL1855 kaka…