カメコ二郎

ラーメン二郎を中心に食べ撮りの痕跡置き場。カメラを持って二郎に行きます。

2025-02-01から1ヶ月間の記事一覧

ラーメン二郎 上野毛店 - 「薄味 油少なめ」仕様のスープは、何の躊躇いもなくグビ飲みできる絶妙に丁度良い塩梅。アブラと表層のヤサイは正直少し鮮度落ち。豚は、鰹節の様な彫刻の様な、削ぎ切った大ぶりなものが2塊。まさに王道な中華そば仕様二郎。二郎のみならずラーメンとして、シンプルに逸品。当ブログの上野毛店、100記事目。

最近生活スタイルを少し見直したことにより、週中頃のラーメンの機会が少し得難くなり。同時に、土日祝休業の上野毛店も少し狙いにくくなりつつあり。なので隙あらばと言う感じなのだが、この日は運良く近くに用事ができたため、貴重な機会を逃すまいと訪問…

ラーメン二郎 生田駅前店 - カラメがモヤシを伝うように、先端まで流れてはポツリポツリと滴り落ちる。思わず見惚れてしまいそうな風情ある光景。改めて、生田のカラメはマイルド。唐辛子投入で "豚汁" 要素マシ。隣の人の食べ方が異常に汚い。同じ時間経過でも、ちまちま食いだと急速に劣化して行く感じあり。

20:53 外待ち無しで店内中待ち空席ありの神タイミング。 すぐに食券購入。 小ラーメン。 すぐに食券確認タイム。 薄味 油抜き カタメ 申請。 ここまでスムーズ過ぎて助かる。 実は前日上野毛店に向かうも、地獄のような並びを目の当たりにして撤退していたの…

ラーメン二郎 上野毛店 - スープの「薄味」「油少なめ」改めて検証。油の粒々が非常にキメ細やかで、油分が抑えられてマットな仕上がりなのが一目で見て取れる。味と重みのバランスも最後まで良好を維持。ボリューム感の割に意外と食べられたのも油少なめの恩恵か。豚は岩礁のようなゴロゴロが3塊。脂身成分皆無のしっとりマット仕様。カタメ麺はフニモチ感が本当に旨い。

21:28 最後尾は工事の屏風中間点付近、Hair design Caska 前付近。 まずまずの並びではあるが、2週間くらい振りに得られた上野毛の機会なので接続。 最近のデータから、並びが多い時は 21:30 ちょい過ぎに宣告される場合が多いので、そのちょい前と言う事で…

ラーメン二郎 生田駅前店 - スープが思いの外保温効果が高く、丁度良い適温を最後までキープ。最後の一滴はまるで濃密なロイヤルミルクティー。食後にほっと一息、お茶を嗜む。前菜、主食、主菜、汁物、最後のお茶に至るまで、一杯の中に完璧なまでのフルコース。前日の少し下ブレを挽回するような上位互換な上ブレに、連日訪問でも問題なし。

20:54 車庫エリア4人目。 前日とは打って変わってなかなかの並び。 www.camekojiro.com まぁでも前日がかなりスムーズだったり、車庫エリアスタート自体も久々と、待ちチャージも出来ている頃合いなので、気持ち的にはのんびりと。 小ラーメンを。 前のロッ…

ラーメン二郎 生田駅前店 - ヤサイは気持ち時間経過した感あり。麺はほんの僅かにだが粘度成分混じり。豚は二郎にしては正直少し寂しい薄手なタイプが2枚。完璧にキレキレな時を知っている分、この日は全体的に気持ち眠い仕上がり。しかし今回くらいのマットな仕上がりの方が、下手に感動しっぱなしよりも心穏やかに、日常食として落ち着ける感じもあり。これも稀に見る生田の通常運行。

20:58 着。 店の前で1人待機者あり。 しかし接続して店内を見ると3席空席あり。 自分が接続してようやく店内に入るような動きをしていた気がしたのだが、逆を言えば空いているのに何故入らなかったのか。案の定と言うか、前の人が食券を買っている間に食券見…

ラーメン二郎 生田駅前店 - 薄味油抜きスープは、少しほろ苦さや香ばしさをはらみ、そのブラックな色合いと苦味の感じ的に、デカフェコーヒーを彷彿。これが改めて絶妙に自分にしっくり馴染む。狙いを澄ませて求めていた一杯を食べた時の完全一致な感じ。シンクロ率100%。

昨年のラスト二郎、新年一発目二郎がこちらだったため、今年も生田で賑わう年になるかとも思いきや、意外と今年に入ってからまだ2回しか訪問できていない状況。そろそろ渇望していたのだが、タイミングに恵まれて訪問。 www.camekojiro.com 20:55 外待ちは見…

ラーメン二郎 中山駅前店 - ゼリー脂の端豚、薄手固めの@豚、とろっと柔らか豚トロ豚、味染みしっかりほぐし豚、四者四様で豪華なバラエティ豚パック。しかし前回同様、徐々にスープが重くなって行く。考察の余地ありか。また新たなブログ読者さん遭遇にびっくり。改めてこのブログについて。

21:01 坂上からほんのわずか下った辺りに接続。 事前確認係は元金髪助手さん。彼がこの係を担当しているのは初めて見る。前回の小柄な方に引き続き、新体制がしっかり稼働している感じを受ける。 www.camekojiro.com 新作の "トマたまつけ麺チーズ入り" は継…

ラーメン二郎 上野毛店 - アブラサラダはキャベツ豊富でアブラのカロリーをバッサリ相殺。3枚豚は余計な脂肪分が限りなくゼロの高密度なみっしり系。カタメ麺も絶好調を継続中。当ブログ読者さんとの再開に、お腹いっぱい胸いっぱいの上ブレ。重いお腹が心地良い。850円の今最もお得で価値ある正しい使い道。

20:4810人目くらいに接続。 奇しくも前回と全く同じ時間。 www.camekojiro.com 21時前だが、まずまずの程良い並び。 ついつい前の作業の関係で最終付近に滑り込みがちだが、気持ちを切り替えてこれくらい狙いも割とありかも。 入り口まで3人目の所で待機中、…

ラーメン二郎 中山駅前店 - スープは油成分のバランス自体が少し多めだったか気持ち重め。その影響か体感量も気持ち多め。とは言え、全体的には中山らしさ溢れる良い仕上がり。店主さん不在で新体制な感じでも、安定と信頼は揺るがない。

21:07 坂の天辺からちょっと進んだ辺り。 プロパンガス横に接続。 この日の限定は、初めて見る "トマたまつけ麺チーズ入り"。 おはようございます。m(._.)m pic.twitter.com/7aUo0ACrja — ラーメン二郎 中山駅前店 (@NKYMJIRO) 2025年1月31日 しかしこれまた…