珍しく午前中、中山方面での仕事。
昼前に終了後、つい先日食べたばかりの「ゆず汁無し」が忘れられずに、抗えず二日連続訪問。
12:03
外待ち4人目に接続。
日曜日昼間だし坂折れ覚悟だったのだが、なんとここまで空いているとは、めっちゃラッキー。
この週はゆず汁無しの二週目なのだが、二週目は空きやすい傾向にあるのかも？
データとしてとりあえずメモ。
それにしても、雲一つない秋晴れ。
ポカポカ陽気。
こんなん絶好の汁無し日和やん。
という訳で、また「小 カタカタ ゆず汁無し」の事前申請。
コールは
ニンニク少し ヤサイマシマシ アブラ少し カラメ少し ガリ
先日と同じ感想になってしまうが、この穿り出した麺を口に入れた時にブワッと広がるほろ苦い柚の香りに思わず浄化される。
とにかくうまい。
ほぐし豚も嬉しい。
豚は側面しっかり味染み具合が、ほっかほっか亭の「とり弁」を彷彿。
この日もしっかりスープ割。
とにかく出汁の旨味がめちゃくちゃ良い。
むしろこれがハイライトかもしれない。
完飲。
