カメコ二郎

ラーメン二郎を中心に食べ撮りの痕跡置き場。カメラを持って二郎に行きます。

ラーメン二郎 中山駅前店 - でか豚は今回はしっとり仕上がりでうまかった。麺量大と言うこともあり、申し分ない重量感。

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こちら、これまでにPP狙いで来るもちょっと遅れて17:55とかに着いて結構並んでたりして。
で、PP付近で来て帰り際18:30くらいだと意外と並びが落ち着いていたりして。
それだったらそれくらいが狙い目なんじゃないかと。

18:35着。
外待ち3人くらい。
まぁええ感じ。

また大カタカタで。

背後霊の後ろのカネシ醤油の上にはティッシュ箱が。

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品薄になってる今でもここまで贅沢に置いているのはさすが。
空気の読めない客に無駄使いされないかが少しの不安。

一番奥の席へ。
見上げると麺。

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この日は年配の助手の人がトレーニング中なのか、コールを主に担当していたが、滑舌が悪く、復唱するのに何度も噛んでいたが、もう他のスタッフには聞こえて把握しているからとばかりに、それを正すのを待つまでもなくみんなで盛り付けをしていた。

さて、自分のコールは
ニンニク、アブラ、カラメ

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ほんのりと茶色に染まったアブラはうまい。

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必然的に前菜のアブラサラダは申し分ない仕上がり。

豚は一枚ごつい塊。

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先日もそうだったが、これ系は下手するとパサッていたりして外れだが、今回はしっとりとした仕上がりでうまい。

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麺量が大と言うことと、そのでか豚によって、申し分ない重量感を堪能。

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