色々キリがよかったので訪問。
先日久しぶりに訪問して良かったので確認も兼ねて。
22:33
まずは食券購入。
前回同様に
ラーメン（700円） + 麺大盛（100円）
好みは全部普通。
無料ライスは大盛り申請。
やっぱり獣臭自体は少しあるので、なるべく出口側に陣取りたいところだったが割と埋まっていて、中央よりもちょい出口寄り、結局前回と同じような場所に。
特に待つようなこともなくストレスフリー直丼。
「しょっぱさ」を形成する上で、醤油系とか塩系とか色々方向性はあると思うのだが、ここのスープは個人的に「海」「磯」「浜焼き」を連想させる方向性で、これがとても好み。
実際そういう素材は使っていないかもしれないが。
ちょい太の麺もやはり好み。
ほうれん草も独自の香りが結構残っていて良い。
前回は少し水っぽくて、この独自の香りは少々消えてしまっていたので。
チャーシューはスープの熱で育てると結構ホクホクで良い。
スープに浸した海苔飯は言うことなくうまい。
完飲。
普通にうまかった。
まだ食べられそうだけど、お腹は拒否している感じが分かる。
家系ラーメンとライスの食べ合わせは、脳と胃の欲求が乖離して危険。
