17:23
シャッター、坂折れて3人目に接続。
この週の限定は「つけ味冷や汁なし」。
おはようございます。
— ラーメン二郎 中山駅前店 (@NKYMJIRO) 2021年7月23日
m(._.)m pic.twitter.com/sb3BbuuEFf
例によって汁なし期間ということもあり、恐らくデフォは自分好みではないパターンを想定されるのと、暑いので普通に冷やしが食べたかったので、つけ味冷や汁なしで。
小 ヤサイマシマシ カラメ少し ニンニク アブラ
まずしょっぱな、アブラサラダがいつもよりもうまい気がする。
なんだろう？温度感とか関係ありそう。この日はアブラ自体がいつもよりも少し熱を持っていた気がする。
カラメも欲しい所に良い仕事。
そして豚が大当たり。
豚マシしたかなって思うボリューム。
部位的に、下手したらアブラの塊系かなと慎重に口へ運んだが杞憂に終わった。
柔うま。
ここんところで中山でここまでの豚の上ブレは久しぶりかもしれない。
その他どのパーツも非常に良クオリティで最高にうまかった。
うまく感じる時とそうじゃない時の差って何なんだろうなどと考えながら退店。
