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プロパンガス横付近に接続。
この日も二日前と同じく、激辛ネギ、通称「灼熱」狙いで。
小 薄味 カタカタ 申請。
同ロットにてカタカタ1人だったので、3人分ワープして店内へ。
灼熱は入れますか？コールは勿論お願いしますで。
ニンニク少し アブラ少し カラメ少し ヤサイ 灼熱
この日は前回の反省から、あえて灼熱から遠い場所から掘り進めて、プレーンのスープを堪能してから徐々に辛いラーメン化していく作戦。
この日のプレーンスープは最高にキレッキレ。
まさにカミソリスープ。
これでもかと醤油の旨味がダイレクトに脳汁に来る感じ。
さながらキンキンに冷えた生ビール。
改めて、自分は完全に非乳化派だと認識。
めちゃくちゃ良い。
徐々に灼熱を溶かしていくと、角が取れてマイルドで丸みのある深い辛味スープに。
これがまた食欲増進させてズバズバいける。
二度美味しいスープはお得過ぎるし美味し過ぎる。
ほぐし豚もわんさか。
豚も程良くホクホク味染みで上ブレ。
中山は具材が豊富なので、ヤサイだけとか麺だけとか、「ばっかり食べ」になりにくい部分も飽きがこないポイント。
常に色んな具材がごった返してちゃんぽん化して、一口ごとに変化が楽しめる。
美味しすぎて、無くなることを惜しみながら完飲。
どのパーツも最高だったが、とにかくこの日はスープの仕上がりが完璧すぎた。
たまに少しぼやけることもあるけど、良い時の中山のキレ具合は凄まじいものがある。
そして灼熱本当に旨すぎる。
これが無料だなんてありがた過ぎる。
