カメコ二郎

ラーメン二郎を中心に食べ撮りの痕跡置き場。カメラを持って二郎に行きます。

2022-01-01から1年間の記事一覧

武蔵家 日吉店 - 8周年感謝祭。深夜訪問時には予期せず終了。お詫びのサービスチャーシューで感謝祭始まった。

最近アンテナを張っている武蔵家。日吉店にて18周年感謝祭があるとのこと。 18周年「感謝祭」明日です❗️前回大好評だった「西千葉裏武蔵家」斎藤社長から学んだ「辛カッパ」やります☺️①酒井製麺特注太麺②辛カッパ③ — 武蔵家日吉 (@musashiya_hy) 2022年4月9…

蓮爾 新町一丁目店 - 久々訪問したら、登戸店よりも全体的にパワフルかつ正確なオペレーションで、まんま上位互換になっていた。混み混み上野毛店からの救済コースで最高の立ち回り。

この日も高津246方面夜勤。ついでの夜食に上野毛店に行くもめっちゃ混んでる。時間にして21:20頃。金曜日だから危ういかなぁと思っていたが案の定。まぁ想定内なのでこんなことで取り乱したりはしない。近場で23時まで営業している蓮爾新町一丁目店に切り替…

蓮爾 登戸店 - えびラーメン。豚が分かりやすく一枚。普通二枚はあるイメージだったのだが、ステルス値上げなのか?こういうスタンスになったのか?それともピアス助手さんの入れ忘れなのか?真相は如何に?

21:47 着。長らく続いていた店の前の工事は終了していた。 外待ち無し。空席多数。 食券機の不良で先客がお札がなかなか入らない状態で、自分もなかなか入れず。そして自分もなかなかお札が入らなかった。食券機どうにかした方が良いと思う。 今回は、えびラ…

ラーメン二郎 上野毛店 - カラメコーティングされて飴色に煌めく野菜やアブラは本当にふつくしい。カタカタ麺の小気味良さは本当に秀逸。体感量も完璧で最高の多幸感。

20:41外待ち6人目に接続。 これまでの統計から、21時台がストレスフリーで狙い目だったので少し早いかなと思ったが、まぁ適度な許容範囲の並びで良かった。しかしこの後すぐに、フリーダムな大学生集団が現れたので間一髪だった。ちなみに、店を出る21時過ぎ…

武虎家 綱島店 - 各パーツ武蔵家系列の強化互換といったところか。生活圏内のご飯食べ放題の家系ラーメン決定戦は暫定ここを優勝とする。

生活圏内のご飯食べ放題の家系ラーメン決定戦候補。昨年末くらいに初訪問してかなり良かったことを記憶していて確認訪問。最近データが蓄積されてきてる武蔵家系列と改めて比較。もうこの二択まできてる感じ。 www.camekojiro.com www.camekojiro.com www.ca…

武蔵家 東名川崎店 - 改めて再訪。前回とはまた印象が違うポイントも。割とブレる部分もあるのかもしれない。

仕事現場近くだったので訪問。21:15 着。 店内空席そこそこあり。まん坊明けて、最近は10時から24時まで(ラストオーダー23:59まで)とのこと。 食べログやラーメンデータベースでは11:00〜翌1:00となっているので、こういうホットな情報はやはり現場に行く…

ラーメン二郎 上野毛店 - 21時台営業再開。スムーズに久々上野毛を満喫。各パーツともパツンパツンに仕上がってて最高に二郎してた。

まん坊解除。これまでの21時までから22時までに。 こんばんは。3月22日(火)よりまんぼうが解除になる為夜営業は22時までとなります。引き続き、食事の際以外はマスクの着用の徹底と風邪症状がある場合の来店はご遠慮頂くようお願いします。 pic.twitter.com/…

蓮爾 登戸店 - 「たまラーメン」花かつおバージョン検証。かつお節とカラメの醤油が合わさると、おかかご飯とかでよく知っている味。玉ねぎは配分をケチり気味にしてしまい、最後割と残ってスープと合わせて結構辛くなってしまった。非乳化気味のスープは良き瞬発力。

電力量不足に合わせたような寒い日。そしてまん防解除日。仕事ついでにゆったり目指して、21:06着。 店内半分以上空席あり。 今回の目的は「たまラーメン」。(830円)花かつおがのるスタイルに変わったという情報から確認訪問。ラーメンゼンゼンの花かつおト…

武蔵家 日吉店 - 「特製味噌」検証。通常の醤油スープを思わせておいて、後から味噌風味がフェードインしてくる。それも最終的にフォルテッシモくらい付き抜けてくる。挽き肉も紛れ込んでいて坦々麺感あり。

MEN YARD FIGHT → ラーメンショップ 高田店 と、味噌ラーメン続きの流れで、先日はスルーしていたこちらの味噌、やっぱり気になり検証に。 www.camekojiro.com www.camekojiro.com www.camekojiro.com 19:10先日の混み入り具合とは違い、中待ち3人目程度。 …

ラーメンショップ 高田店 - 中ネギチャーシューメンカタメを「味噌味」で検証。毎日でも食べたいお味。

先日MEN YARD FIGHTで味噌ラーメンを食べたことから、こちらの味噌ラーメンも確認したくなり訪問。 www.camekojiro.com 13:21外待ち二人目。 この店で待つことは初めて。 良き空気感。 店内の張り紙で26(土)から29(火)まで休みらしい。 こういうのは本当は店…

MEN YARD FIGHT - 限定「味噌ラーメン」検証。超濃厚でかなりのド乳化ヘビー級スープは、この日1日口の周りに味がこびりついて離れない。

18:50道向かい並び5人目に接続。 実は昼に二郎中山駅前店でつけ麺を食べたが、1日がかりと覚悟していた仕事が思いの外早くキリがついたのと、終了場所がこちらの方だったので、せっかくなので向かってみた。 www.camekojiro.com 本当は横浜関内店に行こうと…

ラーメン二郎 中山駅前店 - 少し重めの仕事前は、つけ麺でするっとスタミナ注入。

11:24坂上折れて7人目に接続。 久しぶりの坂上の並びに少し迷うが、この後は1日がかりの少し重めの仕事が待っているのでスタミナを入れておきたいということで並ぶことに。 途中で通りすがりのおばちゃんが、「なんの行列?」「豚骨?」「まぁ暖かいから良い…

ラーメン二郎 京急川崎店 - 上ブレの豚を前に豚マシしなかったことを激しく後悔。キャベツも多めで心なしか蛍光に発色しているようにも見えた上ブレの一杯。

13:45昼営業の終了間近、仕事で近くまで来たついでに久しぶりに訪問。 なかなかこちらの方に来る機会がなく、なんだかんだで2022年初訪問。 店内空席あり。すぐに食券購入。 ぶた切れは予想していたが、小の場合はWとただの豚マシが切れていたが、大の場合は…

武蔵家 日吉店 - 「中盛り、全て普通申請」を改めて検証。スープは遊べる余地あり、麺は柔らかめ、チャーシューはハラミ。食後の多幸感も結構持続。東名川崎店とは基準が違う部分あり?

最近訪問した東名川崎店にて良い感じだったので、久しぶりに最寄りの日吉店を確認訪問。 www.camekojiro.com 19:37外待ち12人くらい待ち。中待合室にも数名。 思いの外結構な並び。この店でここまで並んでいるのは初めて見る。まぁ金曜日だったからかなとい…

ラーメン ゼンゼン - 「つけ麺(小谷スペシャル)」検証。つけ麺専門店にした方が良いんじゃないかと思うくらい美味しいのだが、スープの温度管理が難しいところ。

19:56外待ち6人目。 最近はすぐに入場できることが多かったので、ちょっと混み目。まぁでも分かってきた事は、この店、5人くらいの誤差は結局同じロットなので、細かい順番よりも何ロット待ちになるのかということの方が重要になってくる。まぁ許容範囲。そ…

ラーメンショップ 高田店 - 徹夜明けのご褒美ラーショで中ネギチャーシューメン固め。なかなか最高では!?

今年もやって来た確定申告。青色にしてから三年目。要領は大分分かって来ているはずなのだが、毎度毎度新しい不安項目が見つかってはおっかなびっくりでなかなかスムーズにはいかない。とはいえ、今年度からは日々の入力そのものはマメに付けるようにしてい…

武蔵家 東名川崎店 - チャーシュー麺。麺の固さがかなり自分好み。スープの仕上がりも普通コールで丁度良い。好み全て普通で自分好みのチューニングで相性良し。反面チャーシューは少し相性難あり。

仕事でこちら方面ついでに。去年末くらいから「ご飯食べ放題の家系ラーメン決定戦」したいなぁという思いはあって、こちらも候補の一つ。 www.camekojiro.com 大分前に何度か来た事があるが、改めて検証。 19:04着。 街灯の少ない尻手黒川道路沿いに煌々と光…

蓮爾 登戸店 - 「カタメ」検証。麺は期待していたよりもスパッとしたキレはなかった。肉カスたっぷりのゼラチン状味付きアブラは大当たり。豚は片側味染みアブラコーティング仕様で、カステラのザラメの焼き目部分の様。またはアナゴの握り寿司。

16:48 PPゲット。 w.atwiki.jp 実は前日の昼の部にジロリアン友人がこちらでPPだったらしい。 開店時間には2ロット分くらいには列が伸びていた。並び始め自体は15分前目安が良い気がしてきた。 今回の目的は「カタメ」を検証すること。最近ゼンゼンのハリボ…

ラーメン二郎 中山駅前店 - ねぎ汁なし。ベージュにふつくしくマットコーティングされたアブラはフライドオニオンとのザクふわ対比が最高。偃月状のキャベツが唆る。豚は適度な脂分で厚みしっかりしっとり柔らか。迷いなく完飲。

仕事前のルーティーン中山。この日はそこそこ暖かかったのと防寒装備だったので、久しぶりに「ねぎ汁なし」狙いで。 17:13シャッター外待ち3人目。 17:25メニュー確認。小でカタカタ、ねぎ汁なし申請。この時振り返ると、いつの間にか坂上までの並び。この数…

ラーメン ゼンゼン - ハリボーでえび検証。思いの外混みはじめて、野菜とロットの不明瞭によるダブルメンタル疲労がそこそこ効いた。

先日のハリボーがかなり良かったので再訪。 www.camekojiro.com そして今回はえびラーメンで検証が目的。(1030円) 19:55店内満席。中席一人目。空いていたと思ったら、自分のすぐ後から思いの外混みはじめる。 この日は通常通り店主麺上げ。助手は普通に助…

ラーメン ゼンゼン - 「ハリボー」検証。今はもうゼンゼン見かけなくなってしまった店主麺上げ時の蓮爾を彷彿とさせる、顎疲れ極悪ゴワボキ仕様。久しく食べていなかったこの個性にちょっと感慨深くなった。

高津久地方面にて仕事終わり、久しぶりに上野毛店をチェック。 20:00頃到着したが、外待ち14人。予想はしていたが、やはりまん防期間中は固い。これらが解除されるまでは狙いにくそうだ。 というわけで、帰り道方向でもあるラーメンゼンゼンへ切り替え。 20:…

ラーメン ゼンゼン - 「花かつお」検証。焼きうどん感は出たけど、そこまで存在感はなかった。麺は期待していたよりもストレートなうどん系。完飲。

久しぶりに訪問。今回の目的は、新たなトッピングメニュー「花かつお」(50円)に興味あり検証してみようかなと。 来週1/31(月)〜2/2(水)までお休みします。花かつおトッピング(50円、食券あり)と別皿アブラ大辛(100円、食券あり)が販売開始になってます…

白河中華そば(仲町台) - 初訪問。中華そば大。手軽にイマジナリー福島を味わう。

土日の二郎以外の立ち回りの選択肢の幅が増えたら良いなと思い、この日選んでみたのはここ。こちらは仕事でよく近辺も通るし前から知っていたが、なんとなくスルーしていて今回初訪問。 12:59 着。外待ち5人目に接続。 駅から離れているそれほど古くなさそう…

ラーメンショップ 荏田店 - ネギラーメン大盛り固め。ネギは細切れチャーシュー混じりスタイル。そして二郎の野菜マシにも劣らぬ古墳築いちゃってる。麺とワカメは滑りあり。良いも悪いもまぁこれがラーショ。

金曜日のラーメンの立ち回りとして、二郎は混む。そして上野毛店と蓮爾登戸店はステルス値上げのリスク高まる。 www.camekojiro.com www.camekojiro.com という過去の反省から選択肢が狭まるのだが、こういうタイミングがラーメンショップの使い所だろう。と…

ラーメン二郎 中山駅前店 - ファスロファスコでスムーズ二郎。モヤシは豆の部分が黒くなっているタイプ。豚はまぁまぁ。ピロピロ麺はうまい。パーツによってはブレのアゲサゲアリだが、まぁよくある中山。

17:19シャッター6人目に接続。 ファスロゲット。 毎度の小でカタカタ申請。 今回もロット内カタカタは自分一人なので、食券をカウンターの上に置いた段階で座る間も上着を脱ぐ間も無くファーストコール。 ニンニク少し ヤサイマシ アブラマシ カラメ少し モ…

さつまっ子 下新城店 - チャーシュー特化コンセプト検証。醤油チャーシューめん大盛り固め。ちょっとした金魚鉢くらいの大丼にごろごろチャーシューでもはや肉鍋。

19:29 着。 店内良い感じにチルタイム中。 カウンター一番奥に着席。 「ルービヒサア」のポスターが渋い。 開店祝いの幕の「さん江」の部分の書き方が渋い。 メニューは、先日こちらで食べた「スペシャルらーめん」のチャーシューがなかなか良かったことから…

ラーメン二郎 中山駅前店 - 1stロットカタカタ自分一人最後入場→水汲み段階からのコールでいきなり慌ただしい。ほぐし豚と大ぶり豚が嬉しい。終盤一味とホクホクニンニクが相まってニュータンタン感出て食欲増進で完飲。

17:21シャッター7人目に接続。 ギリギリファーストロットゲット。 オープン前確認にて小でカタカタ申請。 17:28シャターオープン。 ファーストロットでカタカタは自分だけだったので、真っ先にコールタイム。それも自分が7人目とロット最後の入場だったたも…

ラーメンショップ かとちゃん (宮崎台) - バンドマン友人らとほろ酔い状態でネギラーメン&チャーハン。ほろ酔い効果なのか素面で食べた時よりも一回り旨い気がする。これが"一番賢いこの店の使い方"なのか?

この日は、宮前区は馬絹に住むバンドマン友人宅にて新年会。 ミュージシャンというよりバンドマンという表現がしっくりくるメンツだったのがとても良かった。考え方の似ている人と話すのはストレスフリー。有意義な時間だった。 そしてシメにラーメンを求め…

MEN YARD FIGHT - 「えびラーメン」初検証。アブラからも既にエビの香り。麺をほじくるとエビが大漁。系列店一番のエビ密度。もはや食べるスープで気付くと完飲。

今年に入り初めての、横浜方面バンド練習帰り深夜ラーメン。 こちらもいつまで24時までの営業が続くのか分からないので、来れるうちに来ておく。 今回の目的は「えびラーメン」。蓮爾系列、元町田二郎インスパイアならではのこちらのメニュー。なんだかんだ…

ラーメン二郎 上野毛店 - 2022初上野毛。豚の濃密度が半端ない。麺(主食)、豚(主菜)、ヤサイ(副菜)、スープ(汁物)のボリュームバランスがまさに個人的黄金比だった。

2022初上野毛。なんとなくまた時短営業になりそうな気配がするので行ける時に行っておく。時短になるとこの店は、その短い営業時間内に民度の低い客が集中して行きにくくなるので。。。 www.camekojiro.com 21:18外待ち二人目。 良いタイミング。小ラーメン7…